Анна Череда. Кондитер, шоколатье

Предпринимательская жизнь, она рисковая. Шаг вперёд, два назад, пошагать на месте. Время идёт вперёд, и я иду. Главное, видеть цель. Моя цель, Новый год. На Новый год я приготовлю все то, что вы попробуете. У меня долгая подготовка в этот раз. Я попадаю под внезапный снегопад, у меня тают конфеты, я теряюсь на развязках в Москве, не оказывается батареек под рукой, рассыпаю по асфальту драже, забываю дома заказ. Но я все равно ищу пути. Я не знаю, хорошо это или плохо. К чему то точно приду. Вот, на Хлебзаводе побывала! Конфеты продавала, почти растаявшие. Но приобрела новых подписчиков. Так оно всегда и бывает. Если не сидеть на месте.

Я приехала. Завтра в свободную минутку пройду по ярмарке, покажу что интересного есть. Работать официально начинаю с 12, но поеду рано утром. Надо загрузиться-разгрузиться, расставиться, разложиться. Надеюсь все вкусняшечки доехали. В этот раз я подготовилась основательно. Даже некоторые конфеты в фольгу обернула. В идеале, конфетки лучше бы оборачмвать в фольгу. Но обычно я не успеваю. Уже завтра! Москва, ультурный центр ЗИЛ Восточная 4к1. Маркет у моря.

С праздником вас! С Днём Победы! А мы вчера работали. В тот момент, когда я должна активно готовить на Москву, мы уехали на дачу сажать клубнику. Ну, и естественно, потеря времени с одной стороны. С другой, вложение в будущий урожай! Подкупила ещё кустарников, но посадить их не успела, увы. Теперь аж после Москвы. С завтрашнего дня я буду выкладывать, что приготовила. У меня готовы заготовки, вроде все закуплено. Впереди очень активная неделя! Приготовить, упаковать, загрузиться, доехать до Москвы. Я нашла того, кто сделает мне забор, того кто сделает мне скважину. И возможно, того кто построить нам домик. Небольшой, но чтобы спать комфортно нам было! Кухня уже есть. Теперь основное. А это означает, что у меня есть мотивация работать. Я часто слышу: готовить, везти в Москву, все одна! И такие глаза делают О_О Да, все дело в мотивации. И Василию я прививаю понимание. Что, прежде чем играть в мячик на газоне, нам нужно его ещё организовать. И траву вырасти. А пока, работать. И он молча мне помогает. Воду носит, поливает. Ждёт, когда клубника вырастет! Такая она, жизнь. Итак, с завтрашнего дня вкусняшки! Всех благ!

Обещала показать голубику Дюк. Вот он, красавец. Метр тридцать, или чуть меньше. Два других в два раза меньше. Мне предрекали, что у меня все вымерзнет, и тд. Но все кустарники чувствуют себя прекрасно. Там, где глина скользкая и водянистая, земля у кустарников очень хорошая лёгкая, пушистая. Никаких признаков заболоченности. -- Через неделю я еду в Москву, и буду всю неделю там до следующей ярмарки. У меня сейчас цель, нужно сделать скважину для полива. Это цель номер один сейчас. А потом, буду подготавливать место для посадок следующих кустарников. Кустов будет много. Крыжовник, смородина, - в приоритете. Потом все остальное, клубника, голубика. И сирень с иргой! Загибаю пальцы :)) Всем хорошего! До встречи в Москве , 16-17 мая(ЗИЛ)и 23-24 мая (Хлебзавод #9)

Доброго воскресенья! Сегодня выходной, настоящий как я и хотела. И есть время немного написать о своей работе! После ярмарки мне задавали вопросы, как я работаю? И я сама растерялась. Ответила, что веду беспорядочный ярмарочный образ жизни. 😄 И это правда. Пока готовлю и готовлюсь к ярмарке, занята. Еду на ярмарку, еду с ярмарки, занята. Когда заказы принимать? Но перед этим Новым годом мы все распланируем! Заказы на домики и шарики я приму заранее. На конфеты- заранее. К тому времени я решу вопрос с упаковкой. Ну так у меня сложилось: мои заказчики убедили меня что не хотят переплачивать за упаковку. Ну я и не озадачиваюсь ею. Вкладываюсь в шоколад, в оборудование. Сейчас много трат.. Надеюсь в будущем это окупится🙂. Я всегда озвучиваю, что вот сейчас я могу принимать заказы. Это не удобно. Но, такова моя ярмарочная жизнь. За два года я её успела прочувствовать. Сейчас моя цель- изучить различные площадки. В мае это будут ЗИЛ и Хлебзавод #9. В этом году я продолжаю развиваться. Эх, мне бы эти возможности год назад! Когда все мои подписчики впервые на ярмарку ко мне пришли!🙂 Сейчас мы общаемся со всеми в личке, и заказа хватает, чтобы не организовать очередь. Тем не менее, если вы хотите чтоб "наверняка", можно заказать и забрать в пятницу из Реутова. Всем хорошего воскресенья! До встречи в Москве 16-17 мая и 23-24 мая.