Фаршированный кальмар

Сегодня новый эксперимент: фаршированный сыром и помидором кальмар су-вид приготовлен в мультиварке. Это не просто вкусно, а ещё и очень просто!

Ингредиенты:

• 1 кальмар,
• 20 г сыра,
• 1 помидор черри.

Маринад:

• 1 ч.л. соевого соуса (вкусно заменить на соус унаги),
• специи для рыбы,
• щепотка адыгейской соли.

Как приготовить:

1. Кальмар очистить от плёнок и хорды, промыть, обсушить бумажным полотенцем.
2. Нафаршировать сыром и нарезанным на кусочки помидором черри. Обмазать соевым соусом, посыпать специями. Вакуумировать.
3. Не мариновала и сразу отправила фаршированный кальмар в мультиварку на режим «Подогрев». 60 градусов, 1,5 часа.
4. Воду в кастрюлю мультиварки наливать так, чтобы покрывала кальмар.
5. Сыр из кальмара не вытек, что меня порадовало. Подавала с размятой брынзой и мелко нарезанным укропом.

Кальмары в духовке

Запечённые в панировке кальмары приготовлены в духовке к пиву.