Гужеры – очень аппетитные французские булочки, с тонкими хрустящими стенками, полые внутри. Родиной рецепта считают Бургундию.
Эти булочки идеально подходят для завтрака или перекуса, а также могут стать отличным дополнением к салатам и супам. Попробуйте приготовить их в домашних условиях и порадуйте своих близких вкусным и ароматным лакомством!
Ингредиенты:
- 500 гр пшеничной муки
- 10 гр сухих дрожжей
- 1 ч.л. сахара
- 1 ч.л. соли
- 100 гр масла
- 2 яйца
- 250 мл теплого молока
- 200 гр твердого сыра (например, гауда)
Приготовление:
1. В большой миске смешать муку, сахар, соль и дрожжи.
2. Добавить масло и яйца, перемешать.
3. Постепенно добавлять теплое молоко и замесить тесто.
4. Добавить натертый на крупной терке сыр и замесить тесто еще раз.
5. Выложить тесто на стол и разделить на порции (около 12 штук).
6. Сформировать из каждой порции булочку и выложить на противень, покрытый пергаментом для выпечки.
7. Оставить булочки на противне на 30 минут, чтобы они поднялись.
8. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-25 минут, до золотистой корочки.
9. Готовые булочки можно подавать горячими или остудить и подогреть перед подачей.
Приятного аппетита!
Если понравилось ставь лайк и оставляй комент.
