Великий Гёте сказал: «Человек столько раз человек, сколько языков он знает».
И хотя высказывание это весьма аллегорично (всё-таки Гёте был поэтом), не согласиться с ним нельзя. Знание языков много раз выручало любого из вас (если, конечно, вы владеете каким-нибудь из них кроме родного, великого и могучего).
Важно ли знание иностранных языков для официанта?
Кто-то подумает: тоже мне, необходимость. Работа официанта — приносить блюда с напитками, улыбаться, следить, чтобы гость был всем доволен.
Вот именно, друзья! Как гость может остаться довольным, если с ним не общаются? Работа официанта, прежде всего, как раз и строится на общении. Это первичное! А подача блюда — всего лишь следствие выяснения потребностей и пожеланий гостя.
Поэтому знание иностранного языка в Москве, например, если не маст-хэв, то, по крайней мере, весьма и весьма желательный навык.
Причем выигрывают все. И иностранный гость, который не знает русского языка, но имеет возможность сделать заказ, выяснить из чего приготовлены блюда, что-то попросить, да и просто поговорить и пошутить, что наверняка повысит его настроение и общее впечатление о заведении, в которое он заглянул. Выигрывает и сам официант, потому что произведенное положительное впечатление добавит не только приятный отзыв, но и , что вполне возможно, увеличит его чаевые.
Представьте ситуацию. Вы приехали, скажем, в Шанхай или в Милан, зашли поужинать, а официант принимает у вас заказ, общаясь с вами по-русски! Разве этот факт не вызовет у вас приятное впечатление? Разве не захотите вы оставить такому умничке немного больше чаевых, чем обычно принято?
У нас в Мясо&Рыба есть большое преимущество, особенно в ресторане на Тверской, где иностранные гости — довольно частое явление. У нас есть официанты, говорящие на иностранных языках, и плюсы этого мы видим наглядно. А для дополнительной подстраховки, помимо стандартного английского, у нас есть ещё меню на испанском и китайском языках.
Так что если к вам приехали гости из других стран, не стесняйтесь, можете приходить с ними к нам, им обязательно понравится. Впрочем, и вам тоже.
