Пишу по горячим следам. Пока ощущения еще не остыли.
Собираю торт. Забрать обещали в 13-30. Я, по привычке все подготавливаю к сборке перед отдачей (плохая привычка). Но у меня ягоды. Ягоды всегда кладу на торт в последний момент.
И вот я все приготовила на стол, и звонок: мы уже у подъезда, нам надо чуть раньше торт забрать!
Я чуть не поседела.
В темпе пулей кладу на торт ягоды (все ведь разложено уже наготове), кладу открытку с надписью. Фотографирую. Торт в коробку и бегу, внизу меня уже ждут перед парадной. В лифте двое начинают парни "ржать", задают вопросы что в коробке. Я злюсь. Выскакиваю из лифта, спешу на улицу. И только по возвращению понимаю, что я выгляжу примерно как сумасшедший повар (я в фартуке, поварском колпаке съехавшем, глаза безумные, а под фартуком шорты синие в цветочек. Спасибо, в футболке была!).
Нет, в семейниках я впервые торт выношу.
Когда истерический хохот у нас с мамой иссяк, до меня дошло, что картина была просто как в фильме с Луи Де Фюнесом. Когда возвращаешься в квартиру и видишь себя в зеркало. И такой взвизгиваешь: "А!"
Эх, красиво торт не сфоткала, а жаль. Но получился торт даже лучше чем просили. Поверьте
С этим тортом у меня уже пошел нервяк. Просто глаз дергается. Тортики сдаю подряд и к моему большому облегчению, хотя бы по одному! Я когда слышу, что у некоторых кондитеров тортики по шесть штук в холодильнике, - как вы это делаете?
Я сейчас лягу вот, и буду в точку на стене смотреть.
Ей Богу!
И до субботы я не хочу никаких тортов!
Вообще.
Я сейчас не найду референс, но особо ничего не просили такого. Просто прямоугольный торт и надпись. И ягоды раскидать. Вот ягоды и раскидала.
Торт получился как открыточка. Я честно - сама удивляюсь результату. Он стоит такой - высокий, огромный, и яркий, что челюсть медленно отвисает.
Пока готовила торт, забросила все контакты. Некоторые диалоги висят в подвешенном состоянии. А я двух слов связать не могу.
Но у меня теперь есть один инструмент, - мой блог. В нем есть и хорошие и плохие стороны. Вы меня читаете. Кому то я нравлюсь, кому то нет. Но блог потихонечку растет.
Вчера смотрела фильм, ооооо. "Прямой эфир", с Кириллом Кяро. Не смотрели? Посмотрите. Меня зацепил сюжет. Заокеанских аналогов таких нет, а сюжет развивается неожиданно. И развязка достойная. Это лучший и самый цепляющий фильм, просмотренный мной за последнее время. Он отражает всю блогерскую мерзость и пошлость.
Про побочки блога.
Мне стали много писать. Иногда это просто заказы. Иногда заказы с просьбами. Я потихоньку обрастаю обещаниями, которые не могу выполнить. Как человек ответственный, я болею этим.
Про моти:
Если вы приехали в СПБ и хотите попробовать моти, я с удовольствием приготовлю. Сейчас аккуратненько проясню, чтобы никого не обидеть: доставку моти я всегда планирую заранее, по записи. Если у меня выстраивается очередь тортиков, то доставка мотей у меня осуществляется самовывозом или яндекс-доставкой. Для туристов: чаще всего на другой конец города доставка может стоить около тысячи. Часто, даже от москвичей слышу "дорого". К сожалению, да. Как сказал мой муж - Питер город мостов и каналов. К метро приехать не могу - любое свободное время я стараюсь потратить на себя. У меня дедлайн - запланированное время на торты, декоры, время на лечение, на бассейн. Нужно это озвучить, потому что может сложиться впечатление, что я всегда вожу за 300р. Нет, это заранее запланированные доставки. Мне так за месяц, даже за два заказывали, и я возила сразу по несколько наборов. ЕСЛИ у меня будет возможность, я открываю свое расписание и смотрю, когда я бы смогла (теоритически). Календарик у меня в телефоне забит всеми мероприятиями, даже если это лечение или поездка с ребенком.
Извините, я сейчас не пожаловаться: я вынуждена поддерживать себя в форме, тк имею травму спины, а теперь, как оказалось, еще и шеи. В общем, я параллельно занимаюсь этими вопросами.
Нужны ли мне заказы? Конечно! Заказ поступивший с дзена у меня всегда в приоритете.
Но сейчас пошел момент истощения от тортиков. Да, вы видите, что их как будто и не много. А для меня, за кулисами, это закупки, приготовление декора, и прочие хлопоты.
Я вчера набегом посетила бассейн, и в ближайшие три дня хочу посвятить только себе и ребенку.
Потому что потом опять будет тыгыдым, и с первого числа хочу съездить на дачу. Как там моя клубничка поживает? Засохла, небось.
Заказы поступают, заказы интересные. Заказы в моем стиле.
ПРО ЗАКАЗЫ:
Дамы и господа! У меня сложился определенный стиль работы. Я делаю торты с фигурками и цветами.
Я выпустила статью о том, как приготовила торт "как в детстве мужа заказчицы". Это был очень хорошо оплаченный заказ. Заинтересованность была высокая, так скажем. Не скрою, я заинтересована материально. Но это не означает, что я начну сейчас готовить на поток тортики, как в вашем детстве :). Простите.
Просто, я выдохлась от экспериментов.
Хотя, нет не так.
Я люблю эксперименты, но сейчас не имею такого запаса энергии переживать за результат от комментариев в блоге, за возможность вывезти от меня моти, за возможность сделать торт дешевле.
Я вчера поняла, что обрастаю обещаниями, вхожу в положение людей, меня потихонечку продавливают со всех сторон. И просто нужно остановиться. На данный момент приторможу. До конца недели просто делаю пару тортиков, потом с шестого числа идут дальше заказы. Если у меня внезапно отпустят мужа, я буду в окошке еще мотаться в Ростов) Надо как то притормозить.
А тут еще интересное мероприятие впереди. Но об этом пока молчок. Эти предложения поступают и улетучиваются.
На сегодня пока что все. С уважением, прошу меня строго не судить, мне от этого тяжело становится.
ПС. Спасибо всем кто входит и в мое положение. Спасибо матери одиночке, которая забирает у меня наборы доставкой, спасибо туристам, которые отправляют ко мне курьера, избавляя от необходимости тащиться по пробкам. Спасибо за то что экономите мое время, и четко озвучиваете тех.задание для тортиков!
ПсПс. Отдельно хочу высказать свое почтение матерям, ожидающим своих сыновей, и женам, которые детям обещают, что папа скоро приедет. Очень хочется вас обнять, слов красноречивых только никак не найду.
Пспспс. Когда нибудь, мой блог будет позитивнее...
