Всем добрый день. Рада видеть вас на своём канале. И сегодня я предлагаю приготовить вам тмгровое печенье.
Ингредиенты :
- Мука 600 грамм
- Масло сливочное 250 грамм
- Яйцо 1 шт
- Сахарная пудра 200 грамм
- Лимонный сок 2 ст.л
- Какао порошок 4 ст.л
- Разрыхлитель теста 1 ч.л
- Ванилин 1 ч.л
- Соль 1 щепотка
Способ приготовления :
- Взбейте миксером размягченое сливочное масло с сахарной пудрой и ванилином в пышную массу
- Добавьте яйцо и лимонный сок, взбейте до однородности.
- Отдельно просейте муку с разрыхлителем и солью
- В две отдельные миски отложите по 1 ст.л масляной смеси
- В оставшуюся смесь частями добавьте муку и замесите мягкое, не липнущее к рукам тесто
- Из теста сформируйте продолговатую полоску и заверните в пищевую плёнку
- В первую миску с масляной смесью всыпьте 1 ст.л Какао, добавьте муку и замесите тесто и заверните в пищевую плёнку
- Во вторую смесь добавьте 3 ст.л какао и оставшуюся муку, заверните в пищевую плёнку.
- Всё тесто отправьте в холодильник на 30 минут
- Светлое тесто положите между двух листов пергамента и раскатайте в пласт толщиной 0.5 см
- Так же раскатайте светло - коричневое и темно-коричневое тесто
- Нарежьте тесто с Какао длинными тонкими полосками
- Полоски выложите на светлое тесто имитируя тигровый рисунок
- Тесто накройте листом пергамента и слегка раскатайте скалкой
- Вырежьте печенье любой формы, выложите на противень застеленый пергаментом
- Отправьте в духовку разогретую до 180 градусов на 10 минут.
