Времени нет, быстро готовим легкий салат из самых простых и доступных продуктов.
Тонко нашинковать небольшую часть капусты. Лучше всего молодую, она просто нежнейшая и хрустящая. У меня получился салат на 2 порции. Это примерно большая такая пригоршня нашинкованной капусты.
Далее 1 огурец шинкуем тонкой соломкой, я сразу посыпала его черным молотым перцем, можно потом посыпать, не важно.
Далее нашинковать тонкими полосками ветчину, где-то 3-4 больших слайса. Я брала специально ветчину для тостов, она очень вкусная. А из пары оставшихся кусочков я смогла накрутить еще рулетики с сыром и чесноком.
Нарезанной ветчины нужно примерно столько же, сколько получилось огурца.
Также я добавила одно вареное яйцо, очень мелко порубленное.
Затем мелко порубить укроп, петрушку, зеленый лук опционально, я не захотела.
Все ингредиенты смешать, посолить и заправить соусом.
Заправка. Здесь возможны варианты: я добавила немного майонеза с каплей горчицы, но вместе с перцем это довольно остро на любителя. Можно сделать домашний майонез самостоятельно, но мне лень. Можно взять соус из сметаны и простой или дижонской горчицы.
Получается вкуснейший, очень сочный, хрустящий салатик. И довольно низкокалорийный, кстати.
