Как охладить пиво, если вы оказались с ним очень далеко от холодильника? Например, на пикнике. Хорошо, когда с собой есть сумка-холодильник, но что делать, если ее под рукой не оказалось? Рассказываем!
ВОДА
Простой и всем известный способ: поместить бутылку или банку под струю холодной воды из крана, или опустить в реку или водоем.
Температура пива в банке понизится на пару градусов всего за 10 минут. Для лучшего эффекта лучше запастись терпением и выждать хотя бы полчаса.
МОКРЫЙ НОСОК И ВЕТЕР
Надо поместить емкость с пивом в носок или обернуть в ткань, намочить, потом поставить в место, хорошо обдуваемое ветром. Пиво остынет очень быстро.
Во время движения, например, на машине, такая конструкция обдувается еще лучше, поэтому эффект наступает еще быстрее.
Такой способ в раньше был популярен среди проводников поездов.
СОЛЕНАЯ ВОДА СО ЛЬДОМ
Охладить напитки можно, поместив их в ведро с водой и льдом. Этот метод знают многие. Но не всем известно, что скорость охлаждения пива можно ускорить, добавив немного соли в воду — из расчета 150г на 1кг льда. Соль запустит эндотермическую реакцию: кубики быстрее тают, и быстрее поглощают окружающую теплоту. 5–10 минут — и пиво станет прохладным.
ВАЖНО
В жаркую погоду нужно пить прохладные напитки, но никак не ледяные! Во-первых, это опасно для здоровья - можно получить контрастное переохлаждение. Что станет шоком для слизистых оболочек пищеварительной системы.
А во-вторых, это опасно и для пива — нельзя допускать того, чтобы оно превратилось в лед — это испортит его структуру и вкус.
