MOSBREW

Каждый год мы устраиваем специальную экскурсию для подписчиков. И убеждаемся: общаться с вами вживую — круто! ⚡️ Поэтому 11 июля мы снова соберем подписчиков ⚡️ Пройдёмся по заводу, посмотрим, как рождается пиво, пообщаемся, ответим на вопросы и просто хорошо проведём время. В этом году мы немного обновили программу экскурсии, но раскрывать...

Более 30 вариантов дизайна рассмотрели мы для «Жигули Барное». Что это значит? 🆕 Совсем скоро на полках магазинов вас встретят обновлённые банки и бутылки 🆕 Работа над новым обликом линейки заняла почти год! За это время было много обсуждений, правок, проб и идей. В какой-то момент, даже пробовали горизонтальное расположение логотипа 😱 Но нам хотелось не просто сделать новый дизайн, а сохранить преемственность! Поэтому обновление получилось бережным...

Пока кто-то спорит, какая подкормка лучше, мы подвели итоги нашей викторины 🔥 Узнать: кто вошел в число победителей и стал обладателями 6-пэка «Кружечки Чешского», а также зонта-палатки, садка и сумки для рыбы можно в нашем Telegram-канале и в МАКС...

Видели когда-нибудь обзор, где человек с серьезным лицом говорит «это пиво довольно хрусткое»? Что это за характеристика такая? Рассказываем 🤓 Хрусткость пива происходит от английского «crisp/ crispy». Так описывают вкус и ощущения после глотка. 📌 Хрусткое пиво очень свежее, с чёткой сухой, лёгкой текстурой, заметной хмелевой или солодовой нотой и высокой карбонизацией, которая даёт ощущение «щёлка» или «хруста» на языке...

Конкурс в конце поста 🤫 Встать ни свет ни заря, приехать на живописный берег, удобно устроится, наблюдать гладь воды, наслаждаться тишиной или приятельскими разговорами в полголоса... а если ещё рыба клюёт — вообще двойное удовольствие 😍 К чему это мы? Сейчас у «Кружечки Чешского» проходит акция для любителей (и профессионалов) рыбалки «Рыбачим вместе!»: ищите код под крышкой и ключом, регистрируйте его на сайте кружечкачешского.рф и участвуйте в розыгрыше призов для комфортной рыбалки 😎 Мы решили порадовать вас и тоже разыграть подарки...

Кажется очевидным: если у нас на заводе 80 танков, то одновременно может бродить до 80 сортов пива 😉 Теоретически — да. Практически всё немного сложнее. Например, варочный цех за сутки делает 12 варок (два танка). Поэтому в реальности всё упирается не в количество танков...

Те, кто был у нас на экскурсиях, знают: на заводе есть цех, где всегда холодно. И это не потому, что мы любим морозить гостей 😄 Просто в пивоварении есть этап, при котором очень важны низкие температуры. После основного брожения получается молодое пиво. Ему ещё рано в бокал — впереди холодная...

В большом интервью с главным пивоваром Михаилом Ершовым мы обсудили самые актуальные вопросы пивоварения: циклична ли мода на вкусы, как ЗОЖ меняет безалкогольное пиво, заменит ли искусственный интеллект пивоваров и за что было стыдно перед самим собой. История и мода цикличны, а что насчёт вкусов потребителей? Можно ли сказать, что существует спираль популярности стилей пива? К чему сейчас лежит душа российского потребителя? Стоит отметить, что нет единого понятия «потребитель», есть разные потребительские сегменты и подсегменты...

Каждый будний день в 10:00 у нас собирается комиссия и дегустирует пиво. И это ежедневная часть работы🕺 В комиссию входит 5–8 специалистов из разных отделов. Они пробуют образцы, произведённые за последние сутки...

Новый сорт пива — это не «придумали вкус и сварили». Это смесь аналитики, экспериментов, часов дегустаций и опыта. Давайте расскажем, как всё выглядит изнутри. Всё начинается с вопроса: а чего у нас нет? Смотрим на рынок, на полки, на то, что пьют люди. Бренд-менеджеры анализируют, пробуют, сравнивают. Собирают ощущения и желания, а не только цифры. Потому что наша главная задача — отвечать запросам потребителей. Исчезло любимое импортное пиво? Значит, можно подумать над доступной и качественной альтернативой...

«Хамовники» знают по всей России, но за Уралом особенно хорошо. Именно там находится несколько ресторанов бренда: три в аэропортах и один — в самом центре Новосибирска. А управляет ими наш партнёр DNK FOOD. Поговорили с Юлией Щербатых, директором по маркетингу компании, о том, где пиву лучше — в городе или аэропорту, какое блюдо стóит обязательно попробовать в ресторане «Хамовники» и что готовит 2026 год для отрасли. Греческое кафе, ирландские пабы, «советские курорты» — у DNK FOOD больше 40 ресторанов, и едва ли не каждый второй с уникальной концепцией...

Две недели назад к нам на производство приехали почти 40 гостей конференции БевиТек. И всё сложилось! Получилась не просто экскурсия от нашего главного пивовара Михаила Ершова, а живой разговор про пиво, производство и индустрию. Было приятно увидеть знакомые лица, познакомиться...