Салатик с куриной печенью - это идеальный вариант для угощения гостей и на любой праздник. Он не только вкусный, но сытный, так что готовить много не придётся.
Салат с куриной печенью "Печенкин"
Продукты простые и их подготовка простые. Понадобится:
- 300 гр. куриной печени;
- 3 средних морковки;
- 3 средних луковицы;
- 4 яйца;
- 3-4 небольших маринованных огурчика;
- Майонез.
Приготовление салата
Отвариваем печень и морковку. Печень можно, как порезать тонкой соломкой, так и натереть на крупной тёрке. Морковку натираем на тёрке.
Также отвариваем яйца, отделяем белки и трём их на средней или крупной тёрке. Лук мелко режем и обжариваем до лёгкого золотистого цвета. Огурчики нарезаем мелкими кубиками.
Теперь быстро собираем салат
Можно использовать форму, но проще взять подходящее блюдо с высокими бортиками. Каждый слой промазываем майонезом.
1 слой - половина отварной печени.
2 слой - жареный лук.
3 слой - нарезанные огурчики.
4 слой - морковка.
5 слой - тёртые белки.
6 слой - вторая часть отварной печенки.
Верх салата промазать майонезом, а посыпаем тёртыми желтками. Получается ещё и украшение.
Вкусно, сытно и съедается гостями с удовольствием. Пробуйте, а желаю всем приятного аппетита!)
Также вам могут понравиться рецепты -
