Рецепт ленивых пирожков Пошагово от Алёнки Краснодар

Ингредиенты:

• кефир - 400 мл
• вода - 50 мл
• яйцо - 2шт
• мука - 350 г
• сахар -1 ч.л.
• соль - 1 ч.л. (без горки)
• сода - 1/2 ч.л.
• растительное масло - 2ст.л.
• яйца отварные - 4 шт
• лук зеленый - 1пучок

Для жарки -100 миллилитров растительного масла

1. В кастрюлю наливаем кефир и добавляем воду. Ставим на огонь и нагреваем до 50 градусов.

2. В миску разбиваем два яйца, добавляем соль и сахар. Перемешиваем.

3. Вливаем подогретый кефир с водой в яичную смесь. Тщательно перемешиваем.

4. Просеиваем муку и добавляем ее постепенно в тесто. Замешиваем, чтобы получилось однородное тесто.

5. Теперь добавляем соду и растительное масло в тесто. Перемешиваем, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.

6. Кладем нарезанный зеленый лук и отварные яйца в тесто. Еще раз хорошенько перемешиваем, чтобы все ингредиенты были равномерно распределены.

7. Разогреваем растительное масло на сковороде. Жарим пирожки на среднем огне под крышкой, чтобы они хорошо прожарились.

8. Переворачиваем пирожки и жарим с другой стороны, пока они не станут золотистыми и готовыми.

Если вам нравятся мои рецепты, подпишитесь 

9. Готовые пирожки получаются пышными и аппетитными.

10. Еще один секрет: не перемешивайте тесто во время жарки, чтобы пирожки сохраняли свою пышность.

Как вам рецепт? Напишите в комментариях ваше мнение 

Приятного аппетита! Кушайте вкусно и будьте здоровы!