Добрый день, дорогие читатели! Хотим сегодня рассказать вам интересные факты о моцарелле!
Моцарелла – это один из самых популярных видов итальянского сыра, который известен своей мягкой и эластичной текстурой. Вот несколько интересных фактов о моцарелле:
1. Моцарелла происходит из региона Кампания в Италии, где ее производят уже более 500 лет.
2. Название "моцарелла" происходит от итальянского слова "mozzare", что означает "отрезать". Это связано с техникой приготовления сыра, при которой он отрезается от большой массы и формируется в шарики.
3. Традиционная моцарелла делается из молока буйволов, хотя сегодня она также производится из коровьего молока.
4. Свежая моцарелла имеет более бледный цвет и более мягкий вкус, чем та, что хранилась в течение нескольких дней.
5. Моцарелла идеально сочетается с томатами, базиликом и оливковым маслом, что делает ее основой для таких итальянских блюд, как пицца, капрезе и лазанья.
6. В 2016 году в Италии была произведена самая большая моцарелла в мире, весом более 500 кг.
7. Моцарелла является источником белка, кальция, фосфора и других питательных веществ, что делает ее полезной для здорового питания.
Моцарелла Landfermer готовится из настоящего фермерского молока. Мы не используем никаких консервантов и улучшителей вкуса, так что вы узнаете чистый вкус самого настоящего рассольного сыра.
Тот самый вкус молодого сыра, который сделал итальянскую провинцию Кампания известной на весь мир!
Технологи Landfermer готовят этот сыр по классической европейской технологии, используя молоко сразу же после надоя.
Нежные, немного упругие шарики моцареллы, хранящиеся в рассоле, идеально подходят для приготовления салатов, бутербродов, пиццы, тарталеток и даже омлетов! Добавьте к сыру немного свежих овощей и настоящее оливковое масло, оттеняющее вкус молока – и вкуснейшее блюдо готово.
А Landfermer позаботится о качестве, ведь мы готовим сыры специально для вас – никаких больших партий, только индивидуальный заказ. У вас на столе будет все самое свежее!
