Возобновим живые дегустации. Давно хотел пройтись по «Таркосу». Уж больно нахваливали. Года два назад, помнится, в «Кнакере» слюни на них ронял, какого там только от них не было… И бутылки такие красивые. И красно-белый магаз их возить стал. Достаточно давно. Настолько, что уже, вроде, говорят и перестал. Но я ухватил два – пилс и блонд.
***
CZECH Pilsner. Таркос (Воронеж). 0,45 л. Экстр. 13 %, Алк. 5,5 %, горечь 28 IBU. Углеводов 5,3 г/100 мл., калорийность - 50 ккал/100 г. Светлое, фильтрованное. В составе: вода, солод пивоваренный ячменный светлый, хмель. Про дрожжи забыли.
По углеводистости – на грани для такого светлого. Это если учитывать диабет. Ну ничего.
Цвет светлого янтаря. Пенообразование среднее, пена устойчивая. В аромате солод, дрожжи, вода. Возможно, хмель, но не точно. Сдержанный, в общем, аромат.
Вкус – легкая сладковатость солода (нутк, понятно, откуда углеводистость), приятная нажористость. В послевкусии даже есть легкая горчинка какого-то аккуратного хмеля. Тело для своих 13 – ощущаемо вполне. Баланс по вкусу исключительно хорош и пьется это - как воздухом дышится.
В общем, такой умеренный пилс. Я уже давно понял, что этот стиль – не совсем про меня. И горечи тут хотелось бы подольше, с таким телом она не помешает. Но что есть – то есть. Вкусняха вполне, на твердое «хорошо». До 80 рублей, опять же. Под что пить? У меня тут куриные голени случились – зашло хорошо. Мясное пойдет: рульки, курочки и прочие жареные колбаски. Вобла тут не нужна – это пиво не настолько плохо, чтобы его вяленой рыбой портить.
***
BELGIAN Blond Ale. Таркос(Воронеж). Светлое нефильтрованное неосветеленное пиво. Алк. 6 %, Плотн. 16%, горечь 16 IBU (тут есть горечь?). объем 0,45 л. Угли - 6,6 г./100 мл. (много!), калорийность 62 ккал/100 г. В составе: вода, солод ячменный светлый бельгийский (!!!), солод пшеничный, хмель и дрожжи пивоваренные (в этот раз не забыли).
Цвет – темновато-лимонный. Бывает и темнее, но что совсем-совсем лимонные – этого нет. Мутноватое. В аромате – Бельгия. Ну вся эта тема: фрукты, гвоздичка опять же. Такой типа «Лёффе».
Вкус. Сладость. Достаточно приличная. Хочется посуше. И хмельку ароматного побольше. Вернее, вообще хмельку. Ибо тут его что-то как то рецепторы не нашли. Хотя… нужен ли он вообще тут? Вопрос открытый. Насыщенность достаточно умеренная, не могу сказать, что тут есть 16 плотности тела. Наверное, есть. Сладость прицел сбивает постоянно. Но баланс, опять же, хороший и пьется все это дело легко и приятно. Хороший образец блонда за эти деньги под соответствующие продукты-компаньоны (а чем вы там его закусываете – дело личных предпочтений, я вот сыровялкой способен). До сотни вполне себе эль.
ВСЕМ ДОБРОГО ЗДОРОВЬЯ И ПРЕКРАСНЫХ ВЫХОДНЫХ!
***
ОТБЛАГОДАРИТЬ АВТОРА: Перевод по СБП на карту "Почта банк" по номеру +79520655055 (Максим М.)
