Приготовление:
1. Для теста смешиваем кефир, соль, сахар и муку (добавляем муку в несколько подходов). Тесто получается мягкое, липкое. Смазываем его растительным маслом и оставляем на 30 минут под целлофаном.
2. Для начинки смешиваем творог, сыр, яйцо, чеснок, сметану, укроп, специи (я взяла черный перец) и соль.
3. Тесто делим на 18-20 частей, катаем шарики. Каждый шарик руками разравниваем в круглый пласт, кладем начинку по центру и лепим пирожок.
4. Жарим пирожки на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Кефир 2,5% - 500 г.
Соль - 1 ч.л. ( по вкусу )
Сахар - 1 ч.л.
Сода - 0,5 ч.л.
Мука - 600 г .(+/-)
Растительное масло - 2 ст.л.
Творог 9% - 300г.
Сыр - 100 г.
Яйцо - 1 шт.
Укроп - 20 г.
Соль - 0,5 ч.л. ( по вкусу )
Черный перец по вкусу
Чеснок - 1 зубчик
Видео-рецепт:
