Без желатина! Эта закуска затмит все блюда на праздничном столе. Вкуснейший и очень красивый холодец.
Прозрачный холодец из говядины без желатина готовится очень просто. На праздничном столе он очень ярко и красиво выглядит, если его постараться немного приукрасить. Такую закуску захочется попробовать всем. Как разрезать говяжью ножку (самый важный момент) Говяжья ножка обычно продаётся в виде крупного отреза с кожей и костью. Чтобы её правильно подготовить: 1. Осмотр и промывка Промойте ножку под холодной водой. Если есть остатки шерсти — обжечь над огнём или соскрести ножом. 2. Разделка Говяжья ножка очень плотная...