🐽 Жирок - название решает)
Поэтому выбирая место для дружеского завтрака с моей подругой, замечательным доктором диетологом сомнений не было.
«Жирок» проект Георгия Трояна, Ильи Тютенкова и Феликса Цирефмана на Усачевском рынке. Пару лет назад активно шумел на гастро рынке своим открытием.
Сейчас уже прижился в Хамовниках и зарекомендовал себя.
Полноформатный ресторан с собственной пекарней, грилем, баром.
Интерьер амбициозный, претенциозный, темный, как любит команда, которую многие знают по «Северянам».
Есть огромная веранда, так же оформлена в таком брутальном эко-стиле, с «наскальными» рисунками, коврами, массивными столами из слэбов. В хорошую погоду там прям светло, в отличие от зала, так что можно выбрать локацию по настроению.
Итак, к еде. Мы были на завтраке. Меню специальное, утреннее, завтраки до 15 часов, что удобно.
Как и завелось у этой команды, еда простая, аскетичная, но приготовлена с авторскими фишками.
Я брала пшенную кашу - идеальная! Давно не ела такой вкусной.
Понравилась и запеканка из топленого творога.
Интересный оладушек из цукини, с лососем, в который, кстати, можно добавить любой доп, такое я люблю, так как всегда хочется чего-то «с перламутровыми пуговицами».
Не смогли обделить вниманием самый инстаграмный кофейный десерт Жирка.
Так как в ресторане своя пекарня, то комплимент от шефа, само собой, хлеб с маслом!
Вкусные травяные чаи, чисто в концепции заведения.
Резюме - модно, претенциозно, вкусно, слегка аскетично, по цене выше среднего по рынку, место однозначно для своей ца.
