Китайский жареный картофель - это простое, но вкусное блюдо, которое можно легко приготовить в домашних условиях. В этой статье я расскажу, как приготовить китайский жареный картофель шаг за шагом.
Ингредиенты:
- 4 средних картофелины
- 1 большая луковица
- 3 столовые ложки растительного масла
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка кунжутного масла
- 1 столовая ложка красного перца (можно добавить больше или меньше, в зависимости от желаемой остроты)
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень (укроп, петрушка) для украшения
Шаг 1: Подготовка картофеля и лука
Перед приготовлением картофеля необходимо его тщательно помыть и очистить от кожуры. Затем нарезать каждую картофелину на тонкие ломтики. Лук также нарезать на тонкие полукольца.
Шаг 2: Жарка картофеля и лука
В сковороде разогреть растительное масло на среднем огне. Добавить картофель и жарить, пока он не станет золотистым и хрустящим (около 8-10 минут). Затем добавить лук и продолжать жарить, пока лук не станет мягким и прозрачным (около 5-7 минут).
Шаг 3: Приготовление соуса
В миске смешать соевый соус, кунжутное масло, красный перец, соль и перец по вкусу.
Шаг 4: Соединение картофеля и соуса
Выложить картофель и лук на блюдо и полить соусом. Хорошо перемешать, чтобы соус покрыл каждый кусочек картофеля.
Шаг 5: Подача блюда
Украсить китайский жареный картофель свежей зеленью и подать горячим. Это блюдо прекрасно подходит как гарнир к мясу или птице, а также может быть сервировано в качестве закуски на вечеринке.
Китайский жареный картофель - это простое, но вкусное блюдо.
