Понадобится:
- свиные ребра – 1 кг;
- соевый соус – 150 мл;
- мед пчелиный – 3 ст. л.;
- горчица готовая – 1 ст. л.;
- лимонный сок – 1 ст. л.;
- чеснок свежий – 3 дольки;
- черный крупномолотый перец – 0,5 ч. л.;
- соль – 0,25-0,5 ч. л.
Приготовление:
Мед растопить до жидкого состояния, смешать с соевым соусом, горчицей, лимонным соком. Добавить перец и выдавленный чеснок. Перемешать. Смазать ребрышки, мариновать не менее часа, а потом посолить и обжарить на мангале, переворачивая по мере появления корочки.