Очень вкусный, простой в приготовлении, десерт. Нравится и детям, и взрослым.
Порции: –+10
Ингредиенты:
- Сухофрукты - 300 гр.
- Смесь орехов - 100 гр.
- Сметана 20% и более - 400 мл.
- Сахар-песок - 100 гр.
- Желатин быстрорастворимый - 20 гр.
- Молоко - 200 мл.
Собираем сухофрукты в емкость. Я брала – чернослив, курагу и изюм без косточек. Замачиваем в горячей воде на 10-15 минут.
Желатин заливаем холодным молоком, размешиваем. Оставляем настаиваться.
Смесь орехов (грецкие, миндаль, фисташки) – рубим ножом.
Сливаем воду с сухофруктов и промываем их. Обсушиваем бумажными полотенцами.
Нарезаем небольшими кусочками чернослив и курагу. Изюм оставляем, не режем.
Сахар-песок перемалываем в пудру. Соединяем со сметаной и взбиваем блендером.
Прогреваем желатин (до 60 градусов, чтобы растворились все крупинки) и добавляем его в сладкую сметану. Все взбиваем.
Далее сметанную смесь выливаем в емкость с орехами и сухофруктами. Перемешиваем.
Сладкую смесь переливаем в форму и убираем в холодильник на 1.5 – 2 часа.
После охлаждения достаем наш десерт, вынимаем из формы и нарезаем на порционные кусочки. Наш изумительный десерт готов.
Приятного аппетита!
