Не ошибусь сказав, что в мире рома Bacardi - это самый известный бренд. Кроме того, это крупнейший производитель рома с крупнейшим заводом в Пуэрто-Рико (винокурня Bacardi расположена на 137 акрах и состоит из 24 зданий и сооружений). И пройти мимо рома от этого производителя я не мог. Тем более, что в дегустации 25 ромов в ценовой категории до 1500 рублей за 0,5 литра, проведённой в рамках проекта РЕЙТИНГ. Все о крепких напитках., он занял лишь 12-е место, получив невысокие оценки от многих судей, в том числе и у меня. Многие отметили у него некую химозность, что в итоге и привело к снижению общей оценки. Но я люблю многое проверять дополнительно дома, вполне возможно, что в рамках рейтинговых дегустаций мог что-то упустить.
Поэтому я взял бутылочку этого рома себе для дополнительного разбора в спокойных домашних условиях. И получил интересные выводы для себя.
Bacardi Carta Negra, 40%abv
Дистиллирован из ферментированной мелассы и представляет собой смесь 4-х летних ромов, выдержанных в сильно обожжённых дубовых бочках.
Цвет тёмно янтарный.
Нос встречает сразу аромат нового пластика, потом открываются ноты тропических фруктов, лёгкие оттенки клея БФ, а также тёмная карамель, ириска и тёмный тростниковый сахар. В бокале держится, не упрощается и не рассыпается.
Вкус ровный с нотками ириски, тёмного тростникового сахара, тропических фруктов и клея БФ.
Послевкусие среднее по длительности, с нотками пряных специй, тропических фруктов, клея БФ, нового пластика и лёгкой спиртуозности.
Это простой, понятный ром, с оригинальной органолептикой и хорошим балансом, который пьётся легко. Впрочем, а что ещё и нужно от рома?
И оказалось, что на самом деле не так плох Bacardi, как принято это считать. Да, пластиковые ноты в аромате могут многим и не понравиться, но это ром, а для него это нормально. В ароматике крутых ромов можно найти очень много странных нот, которые и создают его оригинальность. Для меня органолептика Bacardi Carta Negra показалась вполне приемлемой и соответствующей хорошему рому.
Опять-таки после спокойного и внимательного разбора я пришёл к выводу, что этот ром мне понравился, и не нашёл ничего такого, к чему можно прямо-таки сильно придраться. Его вполне можно пить чистым, при этом он хорошо пойдёт и в коктейлях, как его позиционирует производитель. Но это лишь моё мнение.
С другой стороны он может и не понравится, если для вас описанные мной нотки являются неприятными. Что ж, всё возможно. Тем и хороши ромы, что можно найти свой под свои же вкусы, и он может быть странным и непонятным для остальных. За это я их и ценю.
Могу ли я смело рекомендовать этот ром? Нет, не могу. Зато советую его сначала попробовать, чтобы сделать свой вывод, впрочем, это относится и к каждому рому. Ведь разочароваться можно в каждом, даже в том, который все просто нахваливают. И всегда полагайтесь на свой вкус.
И как всегда главные вопросы: нужно ли его брать и стоит ли он своих денег. И здесь ответы очень просты. Если есть сомнения в том, что этот ром вам нужен - то его не стоит брать, можно будет легко разочароваться. И если вы не можете позволить купить ром по указанному ценнику, то он явно не стоит своих денег для вас.
Данный материал не является рекламой, а лишь отображает личное мнение автора, основанное на его дегустационном опыте. Это мнение не является истиной, и на него можно смело положить. Если ищете намёки на рекламу - ищите. Данный материал не является рекомендацией к покупке. Употребляйте крепкие напитки умеренно. Всем отличного настроения! Slàinte!
ЗЫ. Для тех, кто хочет знать мою оценку - 78
