Найти в Дзене
ГлавнаяВидеоСтатьиРолики
Закреплено автором
A.LIST
Все дегустации «Рейтинг. Все о крепких напитках». Для удобного поиска сделали ссылки на все проведенные проектом Рейтинг дегустации. Джин. 40 образцов Ром. 25 образцов Виски. 35 образцов Джин. Смешанная дегустация. 11 образцов. Импортный ультрапремиум против России. Виски с колой. 7 вариантов. Коньяк 5-лет выдержки. 30 образцов. Коньяк 7-лет выдержки. 15 образцов. Водка особая. 11 образцов. Настойка горькая. 11 образцов Дистилляты ржаные. 5 образцов Водки особые. 5 образцов Коньяки, лидеры продаж. 5 образцов. Коньяк российский, 3-х летний. 5 образцов. Шотландский виски, розлитый в России. 6 образцов. Коньяк российский, в районе 1000 рублей. 5 образцов. Обратите внимание, что ссылки ведут только на сам отчет о дегустации, но в следующих за ними постах есть комментарии экспертов и другие интересные, более детальные материалы с оценками напитков из списка образцов. Обновление в списке дегустаций будет скоро ☺
616 · 1 год назад
A.LIST
А-Лист: ИТОГИ 2023 года
477 · 1 год назад
СтатьиЕщё
Не литры, а вкус: о чём забывает рынок когда речь о коньяке
Статья КоммерсантЪ «Коньяк выдохся» о снижении объемов производства дистиллятов в первые месяцы 2025 года ожидаемо вызвала ажиотаж в медиа. Цифры выглядят тревожно — особенно на фоне общей турбулентности в потребительском рынке. Но давайте честно: это не катастрофа, это следствие. Не нужно драматизировать цифры по производству.Производство не ведёт рынок, оно лишь реагирует на продажи: сначала полка, потом производство. Так что, если и искать реальные сигналы — то в продажах. Да, всех интересует...
1 день назад
Параллельный импорт работает
Коллеги в материале про продажи импортных напитков РБК абсолютно правы: говоря об импорте крепкого алкоголя, в первую очередь идет речь про виски — именно виски опережает другие категории по объему ввоза. Однако в росте продаж отдельных брендов, таких как Johnnie Walker или Jim Beam, есть еще несколько моментов, которые мы ранее уже поднимали в наших материалах. Во-первых, популярные марки крепкого алкоголя в крупных сетях реализуются с минимальной наценкой — это трафикообразующие товары. Их задача — привлечь покупателя в магазин, где он заодно приобретет и другие позиции...
2 дня назад
Кошки и виски: как пушистые охотники стали символами в индустрии
Сегодня кошка на винокурне — это милая деталь, туристический аттракцион и отличный повод для фото в Instagram. Но раньше перед этими хвостатыми обитателями стояла вполне практическая задача: защищать запасы зерна от грызунов. До появления химических и технологических способов борьбы с вредителями у винокурен было одно проверенное решение — кошки. Они жили прямо на территории, «патрулировали» склады и солодовни, фактически становясь «штатными» сотрудниками. И со своей работой справлялись не хуже, чем современные системы безопасности...
5 дней назад
Медь и принципы: почему Loch Lomond отказалась играть по правилам SWA.
В своём материале про винокурню Loch Lomond в канале A.LIST мы упомянули, что том, что они используют кубы Ломонд. И сейчас мы хотим рассказать, что они из себя представляют более подробно. Итак, куб Ломонд или Lomond still – это куб с несколькими горизонтальными (часто перфорированными) пластинами внутри шеи. По сути, он больше похож на гибрид стандартного куба и колонны. Данные кубы использовались для стандартной дистилляции, а пластины использовались для повышения рефлюкса (контакта с медью) и получения более лёгкого и чистого характера спирта...
6 дней назад
Моктейль как образ жизни,
На презентацию книги о моктейлях в московском баре “Т1” собрался весь свет барменского сообщества. Москва, Питер, Нижний. И всё ради сборника рецептов безалкогольных коктейлей. Да-да, без спирта. Совсем. Что это было? Коллегиальная поддержка? Любопытство? Или интуитивное признание, что мир меняется, и мы с ним? Моктейль — это коктейль, только без алкоголя. Слово стало популярным как составное: mock (притворный, фальшивый) и cocktail. Изначально это был способ угодить детям и трезвенникам, которые не хотели пить «настоящий» коктейль, но хотели держать в руке нечто с зонтиком...
6 дней назад
Водка Crystal Head: как череп из Канады покорил мир
Важно: этот материал интересный пример о том, как совокупность идей, каждая из которых сама по себе не нова (селебрити, мистический бэкграунд, премиум-позиционирование, необычная упаковка, технологии) дала хороший старт бренду. Идея Crystal Head Vodka родилась в 2007 году. Актер Дэн Эйкройд, звезда фильма «Охотники за привидениями», увлекающийся мистикой, теориями заговора и легендами, был вдохновлён историей "хрустальных черепов" — загадочных артефактов, якобы принадлежавших древним цивилизациям...
1 неделю назад
Россия входит во вкус: ароматизированный ром покоряет массового потребителя
Мировой рынок рома демонстрирует устойчивый рост: в 2023 году объем продаж составил $15,8 млрд, а к 2028 году ожидается рост до $20,4 млрд. Значительную роль в этом процессе играют ароматизированные и пряные сорта, на которые в 2023 году пришлось 38% всех продаж рома. Для сравнения, доля темного и золотого рома составила 43,4%. Ключевые цифры: Что движет ростом: Спрос на ароматизированный ром поддерживается молодыми поколениями (миллениалы, поколение Z), которые стремятся к новизне и универсальности вкусов, особенно в коктейлях...
1 неделю назад
Loch Lomond Group: от бюджетного купажа к международному премиуму
Loch Lomond Group — одна из самых заметных и нестандартных компаний в списке независимых производителей шотландского виски. Компания прошла впечатляющий путь: от производителя доступных купажей до компании международного уровня с мощным премиальным портфелем. Loch Lomond — отличный пример того, как независимый бренд может не только выживать, но и уверенно расти в высококонкурентной глобальной индустрии. Вклад компании в развитие российского рынка виски действительно огромный, хотя стартовали они...
1 неделю назад
У водки есть вкус — если вы готовы его искать.
Вокруг современной водки много споров. Для одних это «спиртяга», не заслуживающая внимания. Для других — классический, традиционный напиток. Разбираемся, действительно ли у водки есть вкус. Прежде всего — да, у водки любого качества есть вкус, аромат и послевкусие. Эти характеристики формируются не случайно: влияет и сырье, натуральные или искусственные ферменты, режимы варки затора, дрожжи и технология ректификации, и вода. Но большая часть потребителей сознательно пропускает вкус. В России (и не только) водку часто сильно охлаждают и пьют залпом — так вкус почти не ощущается...
1 неделю назад
🌍 Мировой экспорт виски: США корректируются, Ирландия и Канада растут, Япония сдержанна
На фоне изменений в шотландской индустрии, другие крупные экспортёры виски демонстрируют стабильную или умеренно положительную динамику. Несмотря на меньший масштаб, США, Ирландия, Япония и Канада сохраняют стратегическое значение на глобальном рынке. 🇺🇸 США: стабилизация после бурного роста Экспорт американского виски, включая бурбон, составил $1,3 млрд в 2024 году, что на 5,4% меньше, чем годом ранее. В физическом выражении это около 73 млн литров, из которых 45% пришлись на рынок Евросоюза...
2 недели назад
Экспорт Шотландского виски в 2024 году: смена акцентов и география роста
Снижение стоимости экспорта шотландского виски, рост объемов поставок, сдвиг в сторону развивающихся рынков и укрепление позиций blend-категорий — таковы ключевые итоги поставок шотландского виски в 2024 году. Шотландия Экспорт шотландского виски в 2024 году составил £5,4 млрд — на 3,7% меньше, чем в 2023 году (£5,6 млрд), при этом физический объем поставок вырос на 3,9% — до 1,4 млрд бутылок объемом 700 мл. Это расхождение указывает на переориентацию потребления на более доступные категории и изменение структуры спроса...
2 недели назад
Пограничные напитки: как алкоголь нарушает границы категорий
Гибридный алкоголь — это новое направление в мире напитков, объединяющее элементы разных категорий. Он нарушает традиционные жанровые границы между пивом, вином, крепким спиртным и безалкогольными ингредиентами. Такие напитки возникают на стыке технологий, вкусов и потребительских ожиданий: это и смеси спиртов разных типов, и продукты с добавками, и напитки, произведённые по чужим технологическим лекалам. Главные отличия между гибридными и классическими напитками заключаются в составе, способе производства и позиционировании...
2 недели назад
Видео