Найти в Дзене
ГлавнаяВидеоСтатьиРолики
Поддержите автораПеревод на любую сумму
Закреплено автором
A.LIST
Все дегустации «Рейтинг. Все о крепких напитках». Для удобного поиска сделали ссылки на все проведенные проектом Рейтинг дегустации. Джин. 40 образцов Ром. 25 образцов Виски. 35 образцов Джин. Смешанная дегустация. 11 образцов. Импортный ультрапремиум против России. Виски с колой. 7 вариантов. Коньяк 5-лет выдержки. 30 образцов. Коньяк 7-лет выдержки. 15 образцов. Водка особая. 11 образцов. Настойка горькая. 11 образцов Дистилляты ржаные. 5 образцов Водки особые. 5 образцов Коньяки, лидеры продаж. 5 образцов. Коньяк российский, 3-х летний. 5 образцов. Шотландский виски, розлитый в России. 6 образцов. Коньяк российский, в районе 1000 рублей. 5 образцов. Обратите внимание, что ссылки ведут только на сам отчет о дегустации, но в следующих за ними постах есть комментарии экспертов и другие интересные, более детальные материалы с оценками напитков из списка образцов. Обновление в списке дегустаций будет скоро ☺
698 · 2 года назад
A.LIST
А-Лист: ИТОГИ 2023 года
527 · 1 год назад
СтатьиЕщё
Водка как функция
Комментарии читателей в нашем блоге или у коллег из винной индустрии показывают простую вещь: для мейнстрима водка не предмет обсуждения вкусов, а утилитарный напиток. Водка как функция На рынке сложился консенсус: водка — это скорее функция, чем продукт. В переводе на простой язык: градус, эффект и цена входа. «Спирт да вода, что тут обсуждать». Это не маргинальная реплика, а массовое убеждение, которое заранее обесценивает любые разговоры о качестве. Качество как маркер, а не легенда Парадокс в том, что “продуктовость” у водки есть...
17 часов назад
«Анти-Укус» Voodoo Scientific: когда технология заменяет выдержку, или прощай, спиртовое жжение
Нам не привыкать к новостям в стиле: «чудо-средство сделает ваш напиток лучше и дешевле». На этот раз сюжет закручен вокруг американской Voodoo Scientific, которая продвигает ферментную систему Viriato. Цель — убрать характерный «укус» и жжение у молодых спиртов. Важно: Речь не о «полезном алкоголе» (такого не бывает), а о технологии, которая может изменить вкус, маркетинг и, возможно, регуляторный подход. Что именно обещают (и опыт применения) Voodoo Scientific связывает «жжение» не с этанолом,...
4 дня назад
Тень не исчезает в полночь.
В повестке проекта A.LIST тема нелегального алкоголя возникает регулярно. Она не сходит и со страниц медиа, увы, поводов хватает: от реальных трагедий до отчётов о рейдах. Но сейчас, на фоне обсуждения очередного повышения минимальных цен (МРЦ), интерес к «тени» получил новый импульс. И здесь начинается самое интересное. Официальная статистика показывает: «мы стали меньше пить». По свежим данным ЕМИСС, в ноябре 2025 года потребление снизилось до 7,63 л на человека — это минимум почти за 30 лет. Звучит солидно, но важно понимать механику цифр...
1 неделю назад
Российский ром, который «не совсем» ром: почему потребителю всё равно, а рынку — выгодно
В прошлом материале A.LIST мы разобрали, как понятный сценарий потребления и доступность стали ракетным топливом для категории джин. Успех этой модели заставил нас обратить внимание на еще одного «героя роста», которого не устают хвалить в отчетах — ром. С виду тренд тот же: импортозамещение, бодрые цифры. Но если в джине мы всё-таки говорим о технологии, то в роме статистика маскирует нюанс, от которого у пуристов дергается глаз. Самое показательное здесь — олимпийское спокойствие покупателя. Там,...
1 неделю назад
Джин без «макияжа»: как и зачем пить его чистым
Мы наблюдаем очевидный бум простых миксов: в первую очередь джин-тоник и другие коктейли сейчас везде. На этом фоне не утихают споры о том, что же считать эталонным джином и стоит ли переплачивать за премиум марки. Маркетинг может рассказывать любые истории про уникальные ботаникалы, но лучший судья — ваши рецепторы. Чтобы вы могли сами оценить качество напитка и осознанно выбрать свой вариант, предлагаем вам методику оценки джина без «мишуры». Зачем пить без тоника Джин принято считать «полуфабрикатом»,...
1 неделю назад
Джин как эталонный пример: когда импортозамещение стало рыночной реальностью, а не лозунгом
Вчера с коллегами отмечали День российского джина. Дату поставили на 30 ноября (привязана к принятию в 2017 году первого в России стандарта на джин). И разговор получился показательный: в категории джин тема «импортозамещения» уже не лозунг и не спор, а итог на полке. Ведь уже около 90% проданного джина в России сейчас производится внутри страны. Импорт при этом не умер, он просто занял свою нишу: «гиганты привычки» вроде Beefeater и Gordon’s для тех, кто помнит и не хочет ничего менять, плюс позиции для баров и премиальной розницы...
2 недели назад
Российский виски: холивар в чатах и реальность в бокале.
Споры вокруг российского виски в профильных каналах перешли в разряд ежедневного спорта. Накал страстей такой, будто мы обсуждаем не напиток, а судьбу родины. Одни кричат «пойло», другие — «нормально за свои деньги». Давайте разберемся, что именно вызывает такие «перегрузки». Рынок штормит по пяти конкретным причинам. Потребитель сравнивает любой российский продукт не с реальностью, а с мифическим «как в Шотландии, но за 500 рублей». Эту иллюзию уже годами успешно кормят бренды-имитации. Потребитель...
2 недели назад
Купажированный виски: главная опора категории, которую удобно ругать.
Купажированный виски можно ругать сколько угодно. Это безопасно: он не обидится, в отличие от людей. Но факт останется фактом: именно бленды создали и держат на себе категорию. Они приводят новых потребителей, формируют привычку “виски как напиток”, дают предсказуемый результат в баре, и дома и не дают индустрии превратиться в кружок коллекционеров, которые пьют по 20 мл из “правильного” бокала. У виски есть простая экономика. Сингл-молты создают разговор. Бленды делают рынок. В том числе потому, что решают скучную, но жизненно важную задачу: стабильность продаж...
2 недели назад
Джин из воды: как суд в Люксембурге ломает рынок безалкогольных иллюзий
В середине ноября Европейский суд вынес решение, которое звучит как приговор для бурно растущей индустрии имитации алкоголя. Судьи в Люксембурге постановили: называть напиток словом «джин» можно только в том случае, если в нем есть алкоголь. Казалось бы, очевидная вещь, но для рынка, годами продававшего ароматизированную воду по цене премиальных напитков, это катастрофа. Странные времена в индустрии. Маркетологи рапортуют о поколении «осознанных потребителей», полки магазинов и барные карты пополняются позициями 0...
3 недели назад
Мутный, живой и в тазике.
Тема соджу нас не отпустила. Видим, что материал «Коммерсантъ» (с статистикой и комментариями A.LIST про взрывной рост продаж на 105,6%), разлетелся по всем деловым медиа. Рынок растет, цифры красивые, все довольны. Но там, где успех, там всегда и экспертное мнение о вреде. В этот раз эстафету перехватил хирург Александр Умнов, который поспешил предупредить общественность. По его словам, соджу — это чуть ли не «бомба замедленного действия»: сладость маскирует крепость, пить легко, а опьянение наступает незаметно...
3 недели назад
🍓 Не водкой единой: Россия пьет соджу
В продолжение темы публикации Коммерсант :Россия нашла упоение в Корее. Если в 2024 году о соджу мы говорили как о «новом тренде», то 2025 год показывает: это уже не просто мода, а полноценный рыночный взрыв. Анализ продаж показывает, что рынок соджу в России вырос в объемах продаж более чем вдвое — и это всего за 9 месяцев 2025 года по сравнению с 2024-м. Что же стоит за этим ростом, и какой именно соджу выбирает потребитель? Это не про «классику», это про вкус Первое и главное открытие: российский потребитель практически полностью игнорирует чистый соджу...
3 недели назад
Херес 2.0: как бочки для виски «взломали» винный бренд
Сегодня слово «Sherry» вы, скорее всего, увидите на этикетке виски. А вот бутылку самого хереса придется поискать. Его потребление в мире падает десятилетиями. Как так вышло? Бренд «херес» угнали. Сегодня херес — это в первую очередь не вино, а дорогая «приправа» для виски. Сам регион Херес всё больше зарабатывает не на том, что пьют, а на таре. Огромная часть местного вина производится уже не для бутылок, а для «сезонирования» дуба. Всё началось с экономии Раньше Херес везли в Британию бочками и разливали по бутылкам на месте — так было дешевле, а вот пустые бочки становились проблемой...
3 недели назад
Видео