Японская кухня известна своей разнообразием и уникальным вкусом. Богатство японской культуры и традиций отразилось в кулинарии, которая привлекает туристов и гурманов со всего мира. В этой статье мы расскажем о японской кухне, ее традициях и особенностях, а также о современных трендах в японской кулинарии.
Читайте эту статью, будучи сытыми!
Традиционная японская кухня
Традиционная японская кухня известна своим здоровым составом и красивым оформлением блюд. Она базируется на рисе, рыбе и овощах. Некоторые из самых популярных блюд японской кухни включают в себя суши, сасими, рамен, удон, тонкацу, терияки и многие другие.
Суси — это блюдо, состоящее из риса, приготовленного в уксусе, и обычно сырой рыбы. Это одно из самых известных блюд японской кухни и широко известно по всему миру.
Сасими — это нарезанная на тонкие ломтики свежая сырая рыба, которая подается с соусом соевого соуса и васаби.
Рамен и удон — это виды японских макаронных изделий, которые обычно подаются с бульоном и овощами.
Тонкацу — это филе свинины, покрытое панировкой и обычно подается с рисом и соусом.
Терияки — это блюдо из жаренного мяса или рыбы, заправленное сладким соусом.
Традиционная японская кухня также известна своим особым способом оформления блюд. Блюда подаются на керамической посуде и оформлены таким образом, чтобы выглядеть как произведение искусства.
Современные тренды в японской кулинарии
Японская кухня продолжает развиваться и эволюционировать, и в современной японской кулинарии можно найти множество интересных и оригинальных блюд. Среди современных трендов в японской кулинарии можно отметить:
- Японский фастфуд - в Японии есть множество быстрых ресторанов, которые предлагают различные блюда японской кухни, например магазины рамена или суши.
- Фьюжн-кухня - в последнее время в Японии стали популярны блюда, сочетающие традиционные японские ингредиенты и техники с международными кулинарными традициями. Примером могут служить пицца с тонкими ломтиками рыбы и соусом терияки или бургер с панированным филе из угря.
- Японские сладости - Япония славится своими уникальными сладостями, которые включают в себя мо́-ти, дораяки, даифуку и многое другое. Эти сладости готовятся из молотого риса, соевого боба и других ингредиентов.
Русская культура в японской кухне
Русская культура также оказала влияние на японскую кухню. На территории Японии было построено несколько православных храмов (об этом мы рассказывали в этой статье), и русская кухня имеет свои отражения в японской кулинарии. Примером может служить популярный в Японии салат "оливье", который был придуман в России (оригинал заимствован из Франции), также стал популярным в Японии и теперь входит в стандартное меню многих японских кафе и ресторанов.
Компания GAKU.RU предоставляет услуги по обучению японскому языку и культуре, а также организует путешествия в Японию для погружения в японскую культуру и образ жизни. Подписывайтесь на наш канал, чтобы получать еще больше интересного контента о Японии и ее культуре!
Не знаете, как поступить в Языковую школу? Желаете поступить на бюджетное обучение со стипендией? Всегда можно оставить заявку на официальном сайте и получить бесплатную консультацию → оставить заявку ✍️
Контакты: 📞+818050173806 (WhatsApp/Telegram)|📧 gaku@gaku.ru
