Всем превосходного дня! Всё чаще пригревает солнышко, дело идет ближе к лету. И вспомнился один цитрус с весьма притягательным названием и экзотичной натурой.
Слово «кумкват» неожиданно для меня происходит от китайского. Всё чаще нам встречаются английские и французские заимствования, особенно в моих статьях, а китайский язык подарил довольно небольшой список слов. И вот одно из них – кумкват.
С кантонского диалекта китайского языка звучит как «гам гват», что в переводе означает «золотой апельсин».
Кумкваты выглядят как миниатюрные апельсинчики овальной формы и диаметром 2-4 см, с гладкой, плотной кожурой. Кожура кумквата съедобна и на вкус сладковато-горькая, а мякоть кисло-сладкая.
Кумкват можно употреблять как в свежем виде, так и в виде консервов, мармеладов, желе, сиропов и различных напитков, в сушеном и вяленом виде. Этот фрукт обладает высоким содержанием витаминов и микроэлементов, что делает его полезным для здоровья. Но употреблять его нужно в меру!
Цветение этих «мини-апельсинчиков» приходится на весну-лето, а плодоносят они зимой, как, впрочем, и все цитрусовые. Не скажу, что цветочки у кумквата сильно привлекательные, но довольно милые.
Еще можно встретить у него и другие название «кинкан, «фортунелла». С использованием кумквата создано много гибридных сортов (так как он отлично подходит для скрещивания): лаймкват, цитрумкват, оранжекват, цитранжкват, цитранждин. Не беспокойтесь, меня эти названия так же пугают, как и вас. И я с трудом представляю, чем они все друг от друга отличаются...
Мне, честно, не довелось пробовать данный цитрус, чтобы составить свое впечатление о нем. Говорят, его можно встретить в продаже на Черноморском побережье. Поэтому, надеюсь, восполнить свой вкусовой пробел. А пробовали ли вы кумкват? Понравился ли он вам на вкус? Пишите о своем знакомстве с данным фруктом в комментариях.
Всем витаминов и крепкого здоровья! А "Вопрошалка" пошла принимать солнечные ванны на прогулке.
