Доброго дня, камрады!
С таким огромным выбором напитков в наши дни найти действительно выдающиеся может оказаться проблемой. Сегодня я хочу рассказать о своем личном подходе к выбору идеального виски.
Что касается выбора страны происхождения, то лучшие виски производят в разных регионах Шотландии.
Вопреки распространенному мнению, выдержанный виски не должен обходиться в кругленькую сумму. Можно найти отличные варианты примерно за 1500 рублей.
Я не буду сосредотачиваться на бюджетном виски, так как об этом уже написано множество статей. Вместо этого я расскажу о том, как выбрать высококачественный виски.
Категория, вкус, аромат
Прежде всего, следует определиться с категорией виски. Лично я предпочитаю купажированный односолодовому. Хотя односолодовый виски может показаться более изысканным и дорогим, но я считаю, что купажированный виски гораздо универсальнее.
- Купажированный виски более доступен, чем односолодовый. Он также более разнообразен, так что вы всегда сможете открыть для себя новые вкусы и ароматы.
- Виски имеет характерный вкус, на который влияет зерно, используемое при его производстве, тип дубовой бочки, где он выдерживается, и продолжительность выдержки. Некоторые сорта виски сладкие и гладкие, а другие яркие и дымные. Вкус виски может быть сложным и нюансированным, с различными ароматами и нотками, которые проявляются при глотании.
- Аромат виски является еще одним важным фактором его общей привлекательности. Запах виски может быть богатым и сложным, с нотками ванили, карамели, дуба и специй. На аромат может влиять тип зерна, используемого при производстве, а также процесс выдержки. Хороший виски будет иметь сильный приятный аромат, который приглашает пьющего сделать глоток.
Мой фаворит шотландского купажированного виски
Не могу сказать что-либо в отношении молодого виски, но сам предпочитаю выбирать алкоголь с выдержкой не менее 3 лет. Чем старше напиток, тем он мягче и имеет больше интересных ноток во вкусе.
- Dewar's 8 years Caribbean Smooth
Один из моих любимых виски. Почему я предпочитаю этот напиток 8-летней выдержки? Такой виски отлично подходит для неторопливого наслаждения и часто вполне доступен по цене.
Запах этого виски предлагает тонкие дымные и древесные ноты, за которыми следует нежный и слегка пряный вкус с оттенками цветочных ароматов и сухофруктов. Послевкусие невероятно долгое и сладкое, с ярко выраженным медовым привкусом. Возможно сказывается финальная выдержка в бочках из-под карибского рома.
- Dewar's 12 years
Этот купаж 12-летней выдержки на протяжении многих лет является эталоном исключительного вкуса и качества. Его предыдущая бутылка с синей этикеткой до сих пор вызывает у меня ностальгию.
Легкие нотки дымности и древесности в аромате, мягкий вкус приправленный пикантными нотками специй и сухофруктов постепенно переходящий в длительное медовое послевкусие – что может быть лучше?
- Dewar's The Monarch 15 years
Для особых случаев всегда приятно побаловать себя чем-то уникальным. Недавно я имел удовольствие попробовать Dewar's The Monarch 15-летней выдержки.
Он состоит из 40 замечательных сортов солодового и зернового виски, выдержанных как в бочках из-под хереса, так и в бочках из-под бурбона. Виски получил свое название в честь культовой картины «Монарх Глен» сэра Эдвина Ландсира.
Итак, виски — это уникальный и сложный напиток, которым люди наслаждались на протяжении веков.
А на что, друзья, ориентируетесь вы, выбирая этот напиток?
