Шоу, в котором Ивлев очарован кирпичиком хлеба.
По сценарию хозяйка кафе МЕРСИ Инна в расстройстве. Она хотела приобщить жителей Монино к культуре маленьких французских кафе, но пока не получается: гостей нет, несмотря на выгодное положение: ведь рядом школа. На помощь она зовет настоящего француза Ивлева.
Ивлев приезжает и находит проблемы: неумение хозяйки управлять, неудачные блюда, отсутствие атмосферы. Ивлев меняет концепцию на детский кафетерий ДЕТСКИЙ ПИР. Вводится новые блюда на основе вафель. Все счастливы.
ФАКТЫ
ВРЕМЯ СЪЁМОК
Съёмки проходили с 31 января по 3 февраля 2023 года. На экраны шоу вышло 22 марта 2023 года.
Местные жители с оживлением наблюдали за съёмками. И сами сняли несколько роликов.
В одном ролике видны не вышедшие в эфир кадры входа Ивлева в заведение. По какой-то причине слово merci у Ивлева связалось со словом извините. Он даже попытался это как-то обыграть, сказав странную фразу
Ведь merci такое слово: где-то - спасибо, а где-то - excusez-moi
И в ролике Ивлев продолжает эту фразу
...будут или хвалить, или извиняться. Ну, что, пошли... нет, не пойдём... Входная группа, конечно, говорит о том, что здесь извиняются прям сразу
Видимо при монтаже эти кадры решили убрать.
ЗАВЕДЕНИЕ
Посёлок Монино - небольшой населённый пункт с 20000 жителей. Расстояние от Москвы - около 40 км. А от МКАД - ещё меньше, километров 20.
Как показано в шоу, МЕРСИ находится внутри городского квартала, рядом со школой.
Кафе занимает небольшую площадь в строении, которое местные жители называют розовый магазин. Известно это строение, прежде всего, тем, что в нём время от времени случаются пожары. После некоторых здание полностью перестраивали. Последний пожар был в январе 2021 года. На фото вид с другой стороны здания.
Также здание известно тем, что в нём обычно соседствуют несколько различных организаций, которые могут быть полезны жителям квартала. Так, в 2019 года в розовом магазине находился зоомагазин, пивная, парикмахерская, магазин косметики и т.д. На момент съёмок точно работали пункт выдачи товаров и МЕРСИ.
Во время пожара 2021 года в здании уже располагалась кафе-пекарня МЕРСИ. Местные жители называли её просто пекарня. Здание восстановили только к декабрю 2021 года. И кафе МЕРСИ вновь открылось по этому адресу 21.12.21 - постарались, чтобы дата запомнилась.
Кафе МЕРСИ предоставляет посетителям один зал с 4 столиками, рассчитанный на 16 посадочных мест. Один столик с диванами, остальные - просто со стульями.
Каждый день кафе готовит разнообразную выпечку, а также пиццу. Гости заходят, покупают и, в основном, идут кушать домой - живут все рядом. Возможно, дети из школы забегают купить что-то, чтобы разнообразить школьное питание.
Инна говорит, что открыть заведение её сподвигли французские кафе. Возможно. Но ничего особо французского, кроме названия, в кафе нет: пицца, пирожки. Ну, может пирожные, навевают кому-то мысли о Париже. Так, пекарня себе и пекарня.
Такие пекарни в Москве - у каждого метро. И очереди стоят за хлебом, выпечкой, пиццей. Но за столиками ест обычно не больше 2 человек: тесно, много людей. И это при огромной проходимости таких мест!
Зачем такому заведению какие-то обеды? Видимо, есть дополнительные мощности, которые нужно использовать. Я думаю, что, в основном обеды делаются для доставки и самовыноса.
МЕРСИ занимается доставкой и выпечкой на заказ, особенно тортов.
Когда открылось кафе МЕРСИ в розовом магазине, сказать сложно, так как МЕРСИ - это сеть из двух заведений, и какое было первым, сказать сложно. Сама компания работает с 2017 года.
Второе заведение находится у ЖД станции, в 5 минутах пешком от другого МЕРСИ. Оно ещё меньше, столов там нет, и работает оно на вынос. И называется просто пекарня.
Отзывы о том МЕРСИ, которое посетил Ивлев, в основном, были положительными. В посте, посвященном пожару в 2021 году, многие сожалели о хорошей пекарне. Отрицательных отзывов было немного, и, что хорошо, все они получили ответ от администрации.
ВЛАДЕЛЕЦ
Владельцем кафе является Инна. Это действительно её первое личное бизнес-предприятие. Ранее она работала с мужем. Он тоже занимается сферой питания, возможно и общепитом. Кстати, училась Инна в той же школе, которая находится по соседству с кафе.
Занялась Инна этим бизнесом в 2017 году. Основной вид деятельности её фирмы - хлебопекарня. Ну, и общепит. Интересно, хлеб кирпичиком, который так умилил Ивлева, тоже испечен в хлебопекарне Инны?
ПЕРСОНАЛ
Из персонала самой активной была, конечно, Яна. На форуме, где впервые выложили информацию о съёмках, Яна активно рекламировала своё заведение и охотно делилась впечатлениями. А затем... удалила свою страницу. Что стало причиной: назойливость поклонников (как минимум, двое в короткой беседе хотели с ней познакомиться), нападки недовольных зрителей (несколько человек в этой же беседе тоже были) или причины были более личного характера - остаётся тайной. Но очевидно, что Яна работала в кафе довольно долго, скорее всего, с момента повторного открытия в декабре 2021 года.
не менее активным участником той беседы была и Наталья. Она тоже защищала кафе и даже рекламировала его продукцию. Видимо, отчасти и потому, что сама причастна к приготовлению выпечки в МЕРСИ. На фото мы видим Наталью с пиццей в интерьере кухни МЕРСИ, как она показана в шоу. Очевидно, что Наталья также работала в заведении. На момент съёмок ей также 41 года.
ПЕРЕДЕЛКА
Кафе МЕРСИ волею Ивлева превратилось в кафетерий ДЕТСКИЙ ПИР, о чём незамедлительно оповестила новая входная группа.
Интересно, что в Сети есть видео, как школьники что-то делают с вывеской в день открытия кафетерия. Мне кажется, срывают плёнку.
В принципе, изменилась входная группа не сильно. Может быть, стала заметнее со стороны школы.
Изменился цвет входной двери: был чёрный, стал серый. Название ДЕТСКИЙ ПИР интересное и по стилю написания немного напоминает известный бренд Детский мир.
Интерьер изменился значительно сильнее, прежде всего из-за покраски стен в яркие цвета.
К тому же, оставили только 2 стола, что добавило свободного места. Убрали
диваны. Ну, и стеллаж с игрушками и книгами, и доска с мелками тоже не лишний в детском кафе.
Вместо всяких там пловов и салатов Ивлев предложил потчевать гостей сладкими и несладкими вафлями с разными начинками. Такое меню уже предлагалось в ЭЛИКСИРЕ и не прижилось. Однако в МЕРСИ Ивлев оставил всю выпечку: пекарня всё-таки. К вафлям шли разные коктейли и лимонады. И попкорн.
По сообщениям местных жителей, гости были, в основном, сотрудниками местного Дома Культуры: балетмейстеры, режиссеры, сценаристы. Видимо, отбирали тех, кто умеет держаться в кадре и сможет контролировать своих детей.
Всем всё понравилось. Все сфотографировались с Ивлевым. Так как у Инны был День Рождения, то очевидно, что никто из персонала никуда не уходил.
Столпившиеся у входа в кафе люди, и в первую очередь, дети, создавали
ряд проблем: кричали, пели, кидали снежки в окно. В шоу видно, как Ивлев выходит и благодарит людей за понимание. Но вот видео, в котором можно услышать начало этой речи. Вкратце, Ивлев просит не мешать съёмкам и объясняет, что в этот день со всеми сфотографироваться не сможет, так ка съёмки продлятся до позднего вечера.
Тем не менее, желающие сфотографироваться с Ивлевым ждали до темноты.
В первый же день съёмок Ивлев фотографировался со всеми.
Однако больше фотографий с Ивлевым найти не удалось.
ПОСЛЕ
Администрация не сообщала об участии в шоу до выхода шоу на экраны. Именно тогда была создана страница ДЕТСКОГО ПИРА.
Очевидно, что весть о приезде Ивлева распространилась по Монино и окрестным селениям ещё в первый день съёмок. После съёмок многие пошли проведать обновлённый ДЕТСКИЙ ПИР.
И входная группа, и интерьер не претерпели сильных изменений, разве что столов опять стало 4. Вернули один диван.
Как обычно и бывает после шоу, в меню есть всё: и вафли Ивлева, и блюда из кафе, и выпечка.
Отзывы, как обычно, разные. Ремонт нравится всем. Вкус блюд, качество и сервис всем кажутся разными. Администрация следит за отзывами и отвечает на них.
В общем, можно сказать, что ДЕТСКИЙ ПИР работает в концепции Ивлева.
Желаем Инне и её команде успеха и будем следить за заведением.
Вся информация и изображения взяты из открытых источников
Все сведения о Монино, "розовом магазине" и съёмках взяты с паблика Типичное Монино
Если вам было интересно, подписывайтесь на мой канал любопытства ради, где я проверяю, как обстоят дела на самом деле, удовлетворяя свое любопытство.
Спасибо всем, кто помогает и поддерживает канал и моё здоровье материально.
СБЕР 2202 2004 3226 3315
