Любопытства ради

Выпуск, в котором Ивлев попадает в восточный дворец. По сценарию успешный владелец сети барбершопов Джонибек решает стать ресторатором, так как сам неплохо готовит. Для этого он роскошно обставляет кафе PAPA JONNY в стиле восточного дворца, сам придумывает подачу и состав разных узбекских блюд. Даже заказы в его кафе принимает шеф-повар. Но гостей нет. Желая понять, чего не хватает народу, он зовет известного революционера-народника Ивлева...

В Сети существует устойчивое мнение, что 70-80% ресторанов после переделок Ивлева закрываются. Я решил выяснить действительное состояние этого вопроса Основной вопрос - сколько заведений, принявших или не принявших концепцию Ивлева, продолжили работать хотя бы 1 год после шоу. Второй вопрос: сколько из продолжающих работу заведений приняли концепцию Ивлева полностью или частично. При это я не обращаю особого внимания на меню "От Ивлева", так как меню - самый непостоянный компонент любого заведения общепита...

Как вы помните, 15 марта 2024 года Ивлев, в поисках лакшери, отправился в поселок Знамя Октября, где обнаружил кафе PANORAMA, находящееся над автомойкой. Ивлев переделал его в luxury кафе кавказской кухни ШИК ШАШЛЫК. На экраны этот выпуск шоу "На ножах" вышел 15 мая 2024 года. К сожалению, этот выпуск был последним выпуском шоу. Кому интересны подробности об истории заведения и хозяевах, читайте ЗДЕСЬ. С тех пор прошёл год и можно подводить некоторые итоги работы нового заведения...

В Сети существует устойчивое мнение, что 70-80% ресторанов после переделок Ивлева закрываются. Я решил выяснить действительное состояние этого вопроса Основной вопрос - сколько заведений, принявших или не принявших концепцию Ивлева, продолжили работать хотя бы 1 год после шоу. Второй вопрос: сколько из продолжающих работу заведений приняли концепцию Ивлева полностью или частично. При это я не обращаю особого внимания на меню "От Ивлева", так как меню - самый непостоянный компонент любого заведения общепита...

Выпуск, в котором Ивлев готов на всё ради копченой скумбрии. По сценарию, владелицы ресторана ТЕРРАСА Елизавета и её дочь Анна не знают, что им делать: гости не приходят к ним в некогда знаменитое заведение. Официант Иван считает, что вся проблема в новой команде, которая пришла из другого ресторана хозяек. Чтобы вывести своих врагов на ч истую воду, Иван вызывает странствующего рыцаря Ивлева. Ивлев приезжает и определяет, что проблем много...

Как вы помните, 18 марта 2024 года Ивлев посетил город Королёв и решил сделать из кафе ROLL ПОЙНТ кофейню КОФЕ КРУАССАН, последовав плану одного из своих советников. По тому же совету, фишкой нового заведения сделали плоские круассаны. Тем, кто желает узнать подробности о кафе до Ивлева и сразу после переделки, можно почитать статью ЗДЕСЬ. Итак, прошёл год, и можно подвести некоторые итоги. Прижились ли плоские круассаны в кофейне. Да и сама кофейня, прижилась ли? Для начала вспомним, что же сделал Ивлев...

В 2024 году после праздника 23 февраля, Ивлев базарил с рязанскими пацанами из БАЗАРА. И добазарился до того, что начал видеть грибы с глазами. В честь этих грибов Ивлев и назвал новое заведение - А У НАС В РЯЗАНИ... Кому интересны подробности переделки, история ресторана и владельцы, читайте ЗДЕСЬ. С тех пор прошел 1 год. Насколько успешной оказалась концепция "грибов с главами" в Рязани? Прежде всего, давайте вспомним, что переделал Ивлев...

4Итак, мы помним, что 25 февраля 2024 года поэт Ивлев в поисках вдохновения набрёл на кафе СОБРАНИЕ с весёлым хозяином - Романом. Роман Ивлеву понравился, а вот кафе - нет. И он переделал кафе в кофейню РОМАН С КОФЕ. Прошёл год, и мы можем оценить, насколько удачным оказалось новое произведение Ивлева. Для начала, вспомним, что же он переделал. Если вы хотите вспомнить детали переделки или узнать больше о заведении и хозяине, то читайте ЗДЕСЬ...

Шоу, в котором Ивлева приглашают стать своим в московском кафе.. По сценарию, хозяева кафе ВСЕ СВОИ - семья, состоящая из родителей, Марины и Сергея, и сыновей, Дмитрия и Антона - находится в печали. ИХ труды по созданию кафе в промзоне Москвы не приносят результатов. Посетителей мало. Как привлечь многочисленных офисных работников в семейное гнездо? Подсказать может только знаток бизнес-ланчей и человек из офиса - Ивлев. Ивлев приходит и обнаруживает ряд проблем...

Прошёл 1 год с тех пор, как Ивлев попал в ЧАШКУ, из которой сделал ТЫР-ПЫР ВОСЕМЬ ДЫР. О заведении, участниках шоу и всех изменениях в ЧАШКЕ вы можете прочитать ЗДЕСЬ. Через год уже можно подвести некоторые итоги. Итак, напомним, что изменил Ивлев. 1. Название. Ивлев решил сделать из кафе, ориентированного на банкеты и поминки сырное кафе с названием ТЫР-ПЫР ВОСЕМЬ ДЫР. Интересно, что слово КАФЕ располагается на вывеске как-то несимметрично - его вполне можно было поместить посередине...

Когда 22 января 2024 года Ивлева послали в баню, он поехал в банный комплекс ГОСТЕЕВ в Никифорово. Приехав, он обнаружил, что в комплексе есть еще и ресторан, который он тут же решил переделать. И переделал. Если кто-то хочет прочитать историю ГОСТЕЕВА и его руководства, может сделать это ЗДЕСЬ. С тех пор прошел 1 год, и теперь можно оценить, прижилась переделка Ивлева. Так как названия у ресторана не было, то изменения коснулись только интерьера зала и меню...