Любопытства ради

Так как шоу завершилось и все итоги подведены, пришла пора сравнить успешность шоу в миссии переделки ресторанов за все 9 сезонов. Прежде всего, рассмотрим, сколько заведений закрылось после переделок Ивлева Больше всего заведений закрылись после визита Ивлева в 4 сезоне - 40%. Больше всего заведений остались на плаву после 9 сезона - 82%. Хотя 9 сезон нельзя считать полноценным - его образали на половине. Из полноценных сезонов больше всего продолжавших работу заведений было в 1 сезоне - 80%...

Как вы помните из статьи ШИК ШАШЛЫК отправился в путь с 10 апреля 2025 года Ивлевский ШИК ШАШЛЫК сменил название на КАРАВОН. Это совпало и со сменой руководства - Денис покинул пост генерального директора. Этот пост снова занял хозяин автомойки-автосервиса ПАНОРАМА. Промежуточное название КАРАВОН было видимо связано с тем восточным стилем заведения, который сделала команда Ивлева. Новый-старый владелец хотел видимо отмежеваться от имиджа шашлычной...

В Сети существует устойчивое мнение, что 70-80% ресторанов после переделок Ивлева закрываются. Я решил выяснить действительное состояние этого вопроса Основной вопрос - сколько заведений, принявших или не принявших концепцию Ивлева, продолжили работать хотя бы 1 год после шоу. Второй вопрос: сколько из продолжающих работу заведений приняли концепцию Ивлева полностью или частично. При это я не обращаю особого внимания на меню "От Ивлева", так как меню - самый непостоянный компонент любого заведения общепита...

Шоу, в котором Ивлев хвалит шефа, уничтожившего свою плиту. По сценарию, владелец паба НЕМЕЦ, ПЕРЕЦ, КОЛБАСА Сергей страдает. В его заведении дружеская атмосфера, свобода, веселье, а посетителей почти нет. А у самого Сергея из-за личных проблем нет сил заниматься делами. Хочется оторваться, выпить и забыться в своем же заведении, а остальное неважно. Кто сможет вдохнуть новую жизнь в паб? Конечно же аниматор Ивлев. Ивлев приехал и нашел ряд проблем...

Шоу, в котором Ивлев становится почетным байкером. По сценарию, владелец и президент байкерского клуба ROUTE 148 Игорь расстроен тем, что у него упали доходы из-за оттока посетителей. Игорь хотел бы что-то изменить, но при этом ничего не менять. Кто может справится с такой сложной задачей? Конечно, Ивлев. Но допускать его в святая святых Игорь согласился только после того, как Ивлев попробует на вкус байкерской жизни. Пришлось соглашаться...

В Сети существует устойчивое мнение, что 70-80% ресторанов после переделок Ивлева закрываются. Я решил выяснить действительное состояние этого вопроса Основной вопрос - сколько заведений, принявших или не принявших концепцию Ивлева, продолжили работать хотя бы 1 год после шоу. Второй вопрос: сколько из продолжающих работу заведений приняли концепцию Ивлева полностью или частично. При это я не обращаю особого внимания на меню "От Ивлева", так как меню - самый непостоянный компонент любого заведения общепита...

Выпуск, в котором Ивлев передал власть в руки главы семьи. По сценарию владельцы кафе ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ несут убытки. Вроде бы и место отличное, и пироги вкусные, но люди в кафе не идут. Владелец кафе Сослан и его жена - управляющая кафе Жанна - не могут ничего придумать и приглашают известного зазывалу-коробейника Ивлева. Ивлев приходит и обнаруживает несколько проблем. Во-первых, в кафе нет главного ни в зале, ни на кухне...

Выпуск, в котором Ивлев попадает в восточный дворец. По сценарию успешный владелец сети барбершопов Джонибек решает стать ресторатором, так как сам неплохо готовит. Для этого он роскошно обставляет кафе PAPA JONNY в стиле восточного дворца, сам придумывает подачу и состав разных узбекских блюд. Даже заказы в его кафе принимает шеф-повар. Но гостей нет. Желая понять, чего не хватает народу, он зовет известного революционера-народника Ивлева...

В Сети существует устойчивое мнение, что 70-80% ресторанов после переделок Ивлева закрываются. Я решил выяснить действительное состояние этого вопроса Основной вопрос - сколько заведений, принявших или не принявших концепцию Ивлева, продолжили работать хотя бы 1 год после шоу. Второй вопрос: сколько из продолжающих работу заведений приняли концепцию Ивлева полностью или частично. При это я не обращаю особого внимания на меню "От Ивлева", так как меню - самый непостоянный компонент любого заведения общепита...

Как вы помните, 15 марта 2024 года Ивлев, в поисках лакшери, отправился в поселок Знамя Октября, где обнаружил кафе PANORAMA, находящееся над автомойкой. Ивлев переделал его в luxury кафе кавказской кухни ШИК ШАШЛЫК. На экраны этот выпуск шоу "На ножах" вышел 15 мая 2024 года. К сожалению, этот выпуск был последним выпуском шоу. Кому интересны подробности об истории заведения и хозяевах, читайте ЗДЕСЬ. С тех пор прошёл год и можно подводить некоторые итоги работы нового заведения...

В Сети существует устойчивое мнение, что 70-80% ресторанов после переделок Ивлева закрываются. Я решил выяснить действительное состояние этого вопроса Основной вопрос - сколько заведений, принявших или не принявших концепцию Ивлева, продолжили работать хотя бы 1 год после шоу. Второй вопрос: сколько из продолжающих работу заведений приняли концепцию Ивлева полностью или частично. При это я не обращаю особого внимания на меню "От Ивлева", так как меню - самый непостоянный компонент любого заведения общепита...

Выпуск, в котором Ивлев готов на всё ради копченой скумбрии. По сценарию, владелицы ресторана ТЕРРАСА Елизавета и её дочь Анна не знают, что им делать: гости не приходят к ним в некогда знаменитое заведение. Официант Иван считает, что вся проблема в новой команде, которая пришла из другого ресторана хозяек. Чтобы вывести своих врагов на ч истую воду, Иван вызывает странствующего рыцаря Ивлева. Ивлев приезжает и определяет, что проблем много...