Намазка из печени трески для бутербродов и сэндвичей: подойдет к любому хлебу, а особенно к тоненьким хлебцам и крекерам

Если вы ищете необычный вариант начинки для своих любимых бутербродов и сэндвичей, то 👍 намазка из печени трески - это именно то, что вам нужно! Сочная и ароматная начинка с нежной текстурой, которая прекрасно сочетается с хлебом и овощами. Откройте для себя новый уровень вкуса и наслаждайтесь яркими вкусовыми ощущениями каждый раз, когда будете готовить эту намазку ⬇️

Но вообще такую намазку совершенно не обязательно намазывать. Ее можно выложить в мисочку, а рядом положить брусочки огурца и сельдерея, кружочки редиса и дайкона – и будет вам самое настоящее здоровое питание!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 1 банка печени трески в масле (175–180 г)
• 1 средний пучок зеленого лука
• 2 сырых яичных желтка С1 или С0
• 1 ч. л. дижонской горчицы
• 1 ст. л. лимонного сока
• 180 г растительного масла
• 1 ч. л. соли
• 1 ч. л. сахара
• свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ⬇️

1. Откройте банку печени трески и вилкой выложите печень на тарелку. Масло не выливайте, оно понадобится. Разомните печень вилкой так, чтобы оставались кусочки. Щедро поперчите.

2. В узкий стакан погружного блендера выложите желтки, соль, сахар, лимонный сок и горчицу. Влейте 100 г растительного масла, взбейте блендером, примерно 30 сек. Долейте оставшееся масло, взбивайте еще 20 сек. Влейте масло из банки от печени трески, взбивайте еще 20 сек. У вас должен получиться не очень густой майонез.

3. Очень тонко нарежьте зеленый лук. Аккуратно, лопаточкой, вмешайте зеленый лук и печень трески в майонез. При желании можете использовать не весь майонез. Дайте настояться в холодильнике минимум 1 ч.

Также вам может понравиться ⬇️