Куличи по этому рецепту я готовлю уже не впервый раз. Я всегда беру яйца , молоко, сметану и масло, домашниено если у вас нет возможности приобрести такие продукты, используйте обычные магазинные!
Для приготовления куличей нам понадобятся следующие ингредиенты:
⠀
Тесто:
Молоко козье - 1000 мл.
Сахар 600 гр.
Сметана 300 гр.
Масло сливочное 500 гр.
Яйца 6 шт крупные
Дрожжи свежие 100 гр -2 пачки
Соль 2\5 ч.л.
Мука пшен. просеянная около 3 кг кг(куличей всегда готовлю много), больше половины из приготовленного раздаю.
Изюм - 2 ст.
Курага - 300гр (нарезаю мелким кубиком)
Ванилин - 1.5 пачки
Цедра апельсина и лимона - с целого апельсина и с целого лимона
Мускатный орех - 1\3 ч.л.
⠀
Все ингредиенты комнатной температуры. Молоко подогреваю до 40 градусов .
⠀
Начинаю готовить:
⠀
1 шаг - Тесто я замешиваю сразу просто смешав все ингредиенты для теста. Вымешиваю в хлебопечке, просто загрузив туда продукты. По истечение 30 минут хлебопечка подает сигнал и я закидываю в нее изюм,курагу, ванилин, цедру лимона и апельсина и мускатный орех. Через 3 часа, тесто на куличи будет готово.
2 шаг - Тесто разложить по формам. У меня обычные банки, (наполняем наполовину) и снова даю подойти. Примерно минут 20-30 тесто подходит.
3 шаг - Выпекать в духовке при температуре 200 градусов примерно 50-60 минут. Время выпекания зависит от вашей духовки. Готовность кулича проверяйте зубочитской или шпажкой. Они должны быть сухими.
Приятного аппетита!
Скидка 25% на продукты!
В Яндекс Еде собраны все магазины вашего города - от Пятерочки у дома до крупных гипермаркетов. В каждом магазине есть раздел со скидками, чтобы вы покупали максимально выгодно.
А у нас есть промокод на 25% KUNXDV1O , который дает дополнительную скидку к ценам в приложении!
Получите еще больше выгоды - 10% кешбэк при оплате картой Альфа-Банка или оплатите заказ баллами Яндекс Плюса.
Переходите по ссылке и приобретайте необходимые продукты.
Реклама. ООО "ЯНДЕКС.ТАКСИ", ИНН 7704340310
