Такие рулетики отлично подойдут и в пир и в мир и в добрые люди. Готовятся просто, но разлетятся самыми первыми. При желании кабачки можно заменить на баклажаны.
Грибы и лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле, остудить.
Смешать грибы с луком с творожным сыром и мелко нарубленной зеленью, посолить и поперчить по вкусу.
Кабачки нарезать на тонкое полоски и обжарить на сковороде-гриль.
Каждую полоску смазать небольшим количеством творожной массы и свернуть в рулетики.
Ингредиенты:
1-2 небольших кабачка
250 г шампиньонов
200 г творожного сыра
1 луковица
зелень
растительное масло
соль, перец
