Сегодня надумала вареников с картошкой и ливером настряпать.Часть сварю на обед , часть заморожу!
Ливер у меня в морозилке по пакетикам, я показывала как я его дела.В состав моей заготовки входит печень и легкое говяжье, печень гусиная и куриная, а также их сердечки и желудки.Все сварила и перекрутила на мясорубке.Затем поделила на порции в пакетики и в закинула в морозилку.
Отварила картошку и потолкла ее .
Растопила на сковородке сливочное масло.
Затем обжарила на нем репчатый лук до готовности.
Добавила растаявший ливер и опять обжарила.
Все это добавила в картофельное пюре и тщательно перемешала, добавила немного приправы, кому какая нравится . Я- приправу для картофеля и немного черного перца.Остудила начинку.
Замесила тесто для вареников, дала немного отлежаться.
Налепила вареников больших, такие любит муж. Налепила маленьких и на разносах поставила их в морозилку.
Приятного аппетита! Подала с сырным соусом.
Спасибо всем ,кто прочитал!
Спасибо за лайки, если понравился рецепт!
На этом прощаюсь с вами! Остаюсь "Татьяна у которой дел полно!"
