Тропический тар-тар

Разнообразьте свое ежедневное меню вкуснейшим тар-таром с креветками, ароматной клубникой и манговым гелем!

Ингредиенты для мгновенного путешествия в тропики:

Тар-тар:

6-8 средних (отваренных очищенных) креветок
Лук сибулет
1/2 луковицы красного лука
10 ароматных и сладких ягод клубники

Маринад:

• 1 красный апельсин для сока
• 15 мл соуса терияки
• 5 мл рисового уксуса
• 10 мл оливкового масла

Манговый гель:

• 100 гр пюре манго
• 350 мл воды
• 6 гр агар-агара

Процесс приготовления:

Креветки и клубнику порезать на кубики примерно 0.7-0.8 см.

P.S. как готовить манговый гель можно посмотреть в рецепте панна-коты: здесь есть инструкция по приготовлению лаймового геля — все точно так, только замените лайм на манго. У вас получится!

Рецепт в формате видео доступен по ссылке.