Найти в Дзене
Вкусный эксперт
2785 подписчиков

Этот десерт сведет вас с ума

865
~1 мин
Потрясающий десерт на ближайшие выходные! Нежная панна-котта с виноградом и лаймовым гелем. Ингредиенты на 6-8 вкуснейших порций: Панна-котта: 500 мл сливок 33%
250 мл молока
100 гр сахара
50 мл воды
Щепотка ванилина экстра
1 чайная ложка агар-агара Лаймовый гель: 250 мл воды
50 мл фреша лайма
2 чайных ложки агар-агара Украшение:
500 гр ягод винограда Процесс приготовления Панна-котта Лаймовый гель Сборка и украшение Посмотреть на рецепт в формате видео можно по ссылке.
Оглавление

Потрясающий десерт на ближайшие выходные! Нежная панна-котта с виноградом и лаймовым гелем.

Ингредиенты на 6-8 вкуснейших порций:

Панна-котта:
500 мл сливок 33%
250 мл молока
100 гр сахара
50 мл воды
Щепотка ванилина экстра
1 чайная ложка агар-агара
Лаймовый гель:
250 мл воды
50 мл фреша лайма
2 чайных ложки агар-агара
Украшение:
500 гр ягод винограда

Процесс приготовления

Панна-котта

В сотейник влить воду и высыпать агар-агар. Перемешать и дать постоять 15 минут.
В сотейник влить воду и высыпать агар-агар. Перемешать и дать постоять 15 минут.
В кастрюле смешать молоко и сливки.
В кастрюле смешать молоко и сливки.
Добавить сахар и ванилин. Нагреть и довести до кипения.
Добавить сахар и ванилин. Нагреть и довести до кипения.

Лаймовый гель

В сотейник влить воду, высыпать агар-агар. Дать постоять 15 минут.
В сотейник влить воду, высыпать агар-агар. Дать постоять 15 минут.
Агар-агар, постоянно помешивая довести до кипения и снять с огня. Влить в него фреш лайма и хорошо размешать.
Агар-агар, постоянно помешивая довести до кипения и снять с огня. Влить в него фреш лайма и хорошо размешать.
Убрать в холодильник минут на 30-40, чтобы застыл.
Убрать в холодильник минут на 30-40, чтобы застыл.

Сборка и украшение

Панна- котту полить лаймовым гелем.
Панна- котту полить лаймовым гелем.
Украсить ягодами винограда и листьями мяты.
Украсить ягодами винограда и листьями мяты.
У вас получится вкусно!
У вас получится вкусно!

Посмотреть на рецепт в формате видео можно по ссылке.