Всем привет.Рада видеть у себя на канале подписчиков и гостей канала.
На рынке купила щавель. Наконец-то он появился свежего урожая. Такой красивый, сочный, крупнолистный. Решила купить и приготовить щавелевый суп. Некоторые его ещё называют зелёными щами.
Для приготовления мне понадобилась .
2 куриных окорока на бульон.
- 300г щавель
- 1шт лук
- 1шт морковь
- 3шт картофель
- 30г перловой крупы
- 3л воды
- Соль, перец, лавровый лист. Это по вкусу.
Варим бульон .Первую воду я сливаю после того ,как он закипит.
Наливаю чистую воду опускают туда луковицу и перловку .Варю 30мин.
Добавляю морковь, картофель .
Через 10 мин. нарезанный щавель. .
Не забываю добавить специи. Варю еще минут 5 и выключаю.
В тарелку с супом, добавляю отварное яйцо и сметану. Так получается сытно и вкусно.
Приятного аппетита.!!!
Ставьте лайки ,комменты. Подписывайтесь на канал.
