Вкусное, летнее, освежающее блюдо. Это окрошка на кефире. Многие окрошку заправляют квасом или минеральной водой. Кому что нравится.
Яйца отварим, нарежем и высыпем в кастрюлю.
Картофель отварим и нарежем кубиком.
Измельчим редиску, колбасу, огурец.
Лук мелко нарежем. Все ингредиенты переложим в кастрюлю.
Нальем кефир или ряженку. Добавим воды или минералки, посолим.
Накроем крышкой и уберём в холодильник на один час. После можно разлить по тарелкам.
Рецепт :
Редиска 5 шт
Огурец 1 шт
Яйца 5 шт
Картофель 3 шт
Колбаса 200 гр
Зелёный лук
Кефир или ряженка 2 стакана
Вода 2 стакана
Соль по вкусу
Ссылка на видео:
