Всем добрый день. Рада видеть вас на своём канале. И сеголня меня очередной пирог.
Ингредиенты :
Для теста :
- Мука 2 ст.л
- Сметана 100 грамм
- Яйцо 1 шт
- Сахар 1/2 ч.л
- Соль 1/2 ч.л
- Сода 1/2 ч.л
Для начинки :
- Творог 1 кг
- Яйца 6 шт
- Масло сливочное 15 грамм
- Соль по вкусу
Для заливки :
- Сметана 200 грамм
- Сливки 30 % 200 грамм
- Яйцо 2 шт
Способ приготовления:
- Соедините ингредиенты для теста
- Замесите некрутое тесто
- Разделите его на 4 части
- Раскатайте тонко в виде лепешки, полсыпая муку
- На тесто разложите начинку
- Сверху добавьте мелко порезаное сливочное масло
- Каждую лепешку сверните рудетом
- Сформируйте из всех лепешек рулет в виде улитки
- Выложите на противень с бортами
- Сверху полейте заливкой
- Выпекайте при температуре 180 градусов 30-40 минут до получения румяной корочки
