На мой взгляд винегрет самый простой, вкусный и экономный салат.
Винегрет подойдет и как самостоятельное блюдо, и как гарнир к мясу, котлетам, тефтелям и т.д.
На винегрет я отвариваю картофель и морковь. Отвариваю в кастрюле.
А вот свеклу, с недавнего времени, отвариваю в пакете, в микроволновке. Из плюсов: варится быстрее, чем в кастрюле и чистая посуда после варки.
Итак, я отварила овощи для винегрета и остудила их. Очистила овощи и небольшую луковицу.
Нарезала лук мелким кубиком. Овощи стараюсь резать не крупно, мне так больше нравиться и выглядит аппетитнее.
Все овощи переложила в большую миску.
К овощам добавила зеленый консервированный горошек.
Маринованных огурчиков у меня было совсем чуть-чуть, поэтому я добавила в винегрет квашенную капусту.
Капусту осенью квасила сама. Получилось очень вкусно🤗
Все посолила (соль у меня адыгейская) и тщательно перемешала.
Потом заправила винегрет нерафинированным растительным маслом и добавила немного укропа (укропчик из заморозки) для вкуса и цвета.
Еще раз все тщательно перемешала.
Винегрет готов!
Все просто, быстро и вкусно!
Приятного аппетита🤗
