Пикантный салат с яйцами
Иногда гости могут прийти неожиданно, поэтому очень важно уметь быстро приготовить шикарное угощение.
Ингредиенты:
8 сваренных вкрутую яиц,
5 маринованных огурцов,
300 г. консервированного жемчужного лука,
2 стебля зеленого лука с луковичками,
1 черешок сельдерея,
2 помидора,
5 шт.редиса,
3 ст.л.горчицы,
150 г. сметаны 15%,
соль и черный молотый перец по вкусу,
1/2 ч.л.сахарного песка и молотого имбиря, листья салата на глаз.
Приготовление:
Отвариваем в кипящей воде яйца, остужаем, очищаем и разрезаем каждое на 4 части. Огурцы откидываем на сито и разрезаем каждый пополам. Зеленый лук чистим, промываем, высушиваем бумажной салфеткой и нарезаем полосками, жемчужный лук откидываем через сито маринад собираем. Сельдерей промываем, чистим и нарезаем кружочками. Помидоры промываем, удаляем у основания плодоножки и мелко ножом на доске нарезаем. Горчицу в мисочке смешиваем со сметаной и маринадом от жемчужного лука. Приправляем солью молотым черным перцем, сахарным песком и молотым имбирем. Листья салата хорошо вымываем под проточной водой от песка и обсушиваем на бумажной салфетке. Все подготовленные продукты раскладываем на 4 тарелки и поливаем полученным салатным соусом.
Выход: 4 порции, приготовление 20 минут, в одной порции 320 ккал.
Приятного аппетита!Подписывайтесь на мой канал, чтобы каждый день получать порцию полезностей
