Как и многие другие открытия,фолиевая кислота была открыта случайно. В 1932 году английский врач Уилс заметил, что некоторым женщинам при лечении анемии помогает неочищенный экстракт печени. Позднее найденный в нем компонент был обнаружен также в листьях петрушки и шпината, в результате чего новый витамин группы В получил название фолиевая кислота (от латинского folium, то есть «лист»).
Фолиевая кислота в организме человека
В организме здорового человека содержится от 5 до 20 мг витамина В9, и половина его сосредоточена именно в печени. Причем запас этот нужно постоянно пополнять. И особенно важно делать это в период вынашивания младенца, поскольку дефицит данного вещества крайне опасен для активно делящихся клеток.
Фолиевая кислота необходима для роста и правильного развития всех органов и тканей будущего малыша, в первую очередь – в самом начале беременности. Ведь уже на 2-й неделе после зачатия у зародыша определяется та часть, из которой впоследствии станет развиваться головной мозг, а значит, даже кратковременный дефицит витамина В9 может привести к дефектам развития нервной системы плода. Кроме того, фолиевая кислота используется организмом для обновления клеток, образования форменных элементов крови, участвует в обмене серотонина и адреналина, обеспечивая тем самым хорошее настроение, а также стимулирует аппетит при виде пищи, помогая вырабатывать соляную кислоту в желудке.
Фолиевая кислота для будущих мам
Гинекологи прописывают витамин В9 всем будущим мамам, отмечая, что начинать его прием желательно еще до зачатия. Дефицит данного элемента способен самым пагубным образом отразиться на развитии плода: привести к отсутствию у него головного мозга, гидроцефалии, образованию мозговых грыж, расщеплению позвоночника, порокам сердечно-сосудистой системы, частичной отслойке плаценты, невынашиванию и многим другим негативным последствиям.
Однако если женщина подойдет к зачатию сознательно и начнет употреблять препараты фолиевой кислоты за несколько месяцев до беременности или, по крайней мере, сразу после ее наступления, около 75% вышеназванных проблем удастся избежать.
В период грудного вскармливания потребность в витамине В9 велика и у мамы, и у младенца. Женщине он помогает преодолеть послеродовую депрессию, апатию, слабость, снижение количества молока. Малыши, не испытывающие дефицита в фолиевой кислоте, не имеют отставания в весе, задержки психомоторного развития, снижения иммунитета, нарушений работы кишечника.
В каких продуктах содержится фолиевая кислота?
- листья петрушки и шпината
- печень (особенно говяжья)
- мясо (особенно говядина)
- сыр
- икра
- яичный желток
- бобовые
- томаты
- арахис
- семена подсолнуха
Однако лекарственные формы усваиваются гораздо лучше, чем природные аналоги, поскольку при тепловой обработке разрушается до 90% полезного вещества. Поэтому правильнее всего прислушаться к рекомендациям гинеколога и принимать витамин В9 в течение назначенного времени и в прописанном количестве.