Это рецепт проверенный и любимый ещё с советского времени. В современном изобилии, мы часто незаслуженно многое забываем или даже не знаем, а зря!) С удовольствием публикую для своих читателей рецепт вкуснейших трубочек с начинкой из сгущёнки или крема, которые делаются на обычной сковородке.
Чтобы приготовить вкусные трубочки – совсем не обязательно иметь вафельницу. Их можно жарить как обычные блинчики, только из другого теста.
Трубочки со сгущёнкой на сковороде
Ингредиенты:
- Яйца – 3 шт.
- Растопленное сливочное масло – 100 г
- Молоко – 50 мл
- Сахар – 100 г
- Мука – 1 стакан (250 мл)
- Соль – щепотка
- Ваниль – 1 ч. л. – по желанию
- Вареная сгущенка (можно делать свой крем), дробленые орешки и сахарная пудра
Приготовление:
1. В миску вбить яйца, добавить щепотку соли, ваниль и сахар, взбить венчиком.
2. Во взбитые яйца влить растопленное сливочное масло и молоко, всыпать просеянную муку и хорошо перемешать. Тесто готово – можно начинать жарить.
3. Сковороду берите с хорошим покрытием, чтобы тесто не прилипало (можно блинную сковородку). Смазывать маслом не надо – жарить на сухой сковороде. Когда блинчик подрумянился – перевернуть, обжарить вторую сторону. И пока он еще горячий – завернуть в трубочку и оставить остывать (в это время продолжаем жарить остальные блинчики). Количество трубочек будет зависеть от того, какого диаметра блины вы будете жарить.
4. Теперь осталось только заполнить остывшие трубочки вареной сгущенкой – это можно сделать при помощи кондитерского шприца или мешка. Обмакнуть с двух сторон их в дробленые орешки и посыпать сахарной пудрой (можно обмакнуть в кокосовой стружке и сверху полить растопленным шоколадом – в общем, делайте на свой вкус, экспериментируйте).
Желаю вам приятного угощения и не сомневаюсь, что будет вкусно!)
Также вам могут понравиться рецепты -
