Приветствую всех, кто следит за собственной фигурой и при этом любит вкусно покушать!
Кто сказал, что единственный вариант приготовить такое блюдо как плов - применять мясо. Не всегда такой жирный продукт уместен и отказываются от него временно по ряду причин многие.
Заменить такой продукт можно на грибы. Блюдо выйдет не менее сытным и вкусным. Привычный рис тоже можно менять на перловую крупу. В таком исполнении блюдо подойдет для всех, кто следит за состоянием фигуры. Калорийность его менее 118 калорий на сотню грамм, а чувство сытости сохраняется на целый день.
Ингредиенты
Всего-то потребуется двести грамм перловой крупы, триста грамм любых грибов, одна морковь, одна головка лука, пучок зелени, немного растительного масла и специи по вкусу.
Рецепт плова с грибами
1. Для начала стоит взять емкость с толстыми стенками и дном и налить масло.
2. После жарим лук и морковь в течение трех минут. Следом оправляем грибы. Если они замороженные, то заранее размораживаем, но жидкость от грибов используем.
3. Промываем крупу, добавляем ее овощной смеси, перемешиваем и доливаем половину стакана воды. Накрываем крышкой.
4. Первый раз мешаем минут через двадцать. Если требуется, добавляем воду, специи и соль и еще минут пятнадцать варим.
5. Проверяем крупу. Важно чтобы вода вся впиталась, а крупа была мягкой и рассыпчатой.
При подаче добавляем зелень. Так же уместными будут и другие специи и чеснок для тех любит.
