Приветствую всех любителей кулинарии!
Свежие овощи и фрукты все еще в изобилии, а значит самое время переходить на домашние и ароматные напитки.
Современные соки ни идут ни в какое сравнение с этими удивительными напитками домашнего приготовления.
С абрикосами
На два с половиной литра воды достаточно стакана сахара и кило абрикос. Чтобы компот не горчил, важно удалить косточку. Варим до полного растворения сахара, оставляем на двадцать минуть настояться и прячем в холодное место.
Черешня для морса
Два стакана сахара, кило ягод, литр воды и немного мяты для вкуса. Из ягод удаляем кости, доводим с сахаром до кипения вмести с водой и добавляем сок лимона. Для вкуса можно добавить мяту. Процедить по желанию.
Крыжовник для компота
На кило крыжовника один лимон и половина кило сахара, немного мяты. Воды от двух до трех литров. Все что нужно это добавить сахар, почистить ягоды и варить до растворения сахара. Настаиваем для до пятнадцати минут под крышкой. Лучше подавать в холодном виде.
Земляника и клубника для морса
Берем по триста грамм ягод двух видов, литр воды и три стакана сахара. Удаляем все лишнее из ягод, давим и процеживаем сок. Из сахара воды и жмыха варим заготовку и смешиваем соком после процеживания.
