Приветствую всех любителей кулинарных экспериментов!
В каждом государстве есть собственные традиции и коронные блюда, которые в обязательном порядке появятся на новогоднем столе.
Конечно, во многих странах в первую очередь принято собираться на Рождество, но о кулинарных особенностях и предпочтениях стоит вспомнить.
Англия
Традиционным блюдом на столе является особенный пудинг, который готовиться на основе муки, хлебна, изюма, пряностей, сухофруктов. В самый последний момент его положено облить ромом и поджечь. А еще птица, чаще всего индейка, которую принято фаршировать, дополнять овощами и готовить соус из ягод.
США
Индейку в новом свете тоже готовят, но начинку делают другую, часто с черносливом, яблоками, чесноком, сыром иногда это пряности.
Венгрия, Австрия
Тут верят, что птица на столе в такой день может принести неудачу, с ней упорхнёт счастье. А вот от рыбного салата, штруделя и шницеля никто не отказывается. Венгерская кухня предполагает наличие макового рулета.
Датские и шведские традиции
В этих странах будут поданы различные варианты блюд из трески, которая является символом удачи и достатка.
Германия
На удачу тут подают особый вид сельди, рульку, колбаски, особый вид тушеной капусты.
Израиль
Празднования нового года приходится на начало осени, на которых не будет солений. А вот наличие яблок, гранатов, меда, фиников, залы, печеных яблок, отварной рыбы приветствуется.
Французские и голландские традиции
Наличие солёных бобов, пончиков у голландцев основное условие удачного года. А вот французы выбирают сыры, фуагра, каштаны, побалуют себя устрицами и винами.
Польские традиции
Двенадцать постных блюд, среди которых будет место рыбе, супам или борщу, клецкам, торту с шоколадом, каше с сухофруктами считается способом привлечь удачу.
Чешские и словацкие традиции
Штрудели, перловая каша появятся на столах в обязательном порядке.
Румынские, болгарские, австрийские традиции
В этих странах будет пирог с сюрпризом. В нем можно найти орех, горошину перца или монету, что сулит нашедшему ее скорый брак.
Японские традиции
Наличие длинной лапши, каштанов, бобов, рыбы, морской капусты и моти.
