Чай, особенно зеленый, имеет в своем составе множество витаминов, минералов, аминокислот и полифенолов, однако при чрезмерном употреблении напиток может негативно сказаться на здоровье.
По словам кандидата медицинских наук, диетолога, кардиолога, исполнительного директора АНО НИЦ "Здоровое питание" Светланы Павличенко, зеленый чай содержит большое количество эпигаллокатехина галлата (EGCG) из группы полифенолов. Это вещество способно нормализовать метаболизм и снизить уровень триглицеридов в крови.
"В некоторых странах существуют функциональные напитки, с повышенным содержанием EGCG. Однако их употребление ограничивается рекомендациями употреблять не более 1 бутылки в сутки, поскольку в больших дозах EGCG могут приводить к повреждению печени, негативно влиять на функцию почек и увеличивать риск развития опухолей", – рассказала врач.
А вот черный чай, по словам эксперта, хорош против кариеса, потому что содержит фтор. Также такой чай подходит для профилактики болезней бронхов и сосудов, но в нем есть кофеин, который может вызывать бессонницу, тревожность и головные боли.
Светлана Павличенко отметила, что у некоторых людей злоупотребление черным чаем приводит к повышенному артериальному давлению. В день можно выпивать от 2 до 10 кружек напитка, но необходимо учитывать индивидуальные особенности здоровья.
Мария Родченкова
