Одним дождливым мартовским днем волею судеб мы оказались на юге. Не на том, о котором вы, наверняка, сразу подумали, а в ресторане Юг 22 от Alba group (Хорошая девочка, Lou Lou, Такахули, Б12). Чем он нас порадовал, а чем - огорчил, вы узнаете, прочитав очередную рецензию.
Несмотря на достаточно высокий ценник (видимо, локация обязывает, Б. Никитская, все таки), в обеденное время почти полная посадка, хотя никаких скидок или спецпредложений в ресторане нет. Что первое хочется сделать на юге? Конечно же, освежиться и выпить воды. Она здесь оказалась только за деньги, при чем, не маленькие (от 380₽ за 275 мл до 1700₽ за 1 литр). На наш скромный взгляд, фильтрованная вода должна предлагаться бесплатно, особенно в таких "пафосных" заведениях, но владельцы Alba Group и других ресторанных холдингов в Москве, к сожалению, явно думают иначе. Если с водой история известная, то хотя бы пару кусочков хлеба с маслом обычно предлагают. В Юге решили и здесь "отличиться" от других и угощать гостей исключительно за деньги. Огорчившись, решили выпить по коктейлю. Выбор пал на Rendez-Vous, который оказался по вкусу похож на жевательную резинку Dirol со вкусом “Арбуз” без какого-либо намека на натуральность. Пришлось вернуть и взять вместо него Luci Di Sorrento со вкусом фейхоа. Этот вариант был интереснее и "натуральнее", но желания заказать третий коктейль не случилось (коктейли по 850Р).
Приходя в один из ресторанов на Б. Никитской, невозможно обойти стороной визуальную часть. Заведения как-будто соревнуются, у кого более вычурный и необычный дизайн. В случае с предметом нашего сегодняшнего обсуждения, антураж ресторана действительно южный: песчаные тона, контрастная мебель, зелень, цветы и фрукты в интерьере, обилие морепродуктов в меню, сочные и яркие акценты в посуде и блюдах. Получился весьма эклектичный интерьер, объединивший в себе мотивы популярных южных направлений (Марокко, Испания, Греция, Египет и тд.). Несколько элементов декора особенно выделяются: черно-белые пятнистые кресла и такой же цветовой гаммы декоративные фигуры голов на стенах на фоне монохромной картинки. В целом, находиться в ресторане приятно несмотря на довольно плотную рассадку. К сервису никаких нареканий нет, что порадовало вдвойне после неудачного в этом смысле визита в новый ресторан этой же группы UNI. Официанты одеты тематически, искренне улыбаются, хорошо разбираются в тонкостях блюд и с удовольствием помогают с выбором. Пришло время рассказать о блюдах.
Табуле, креветки, кальмар (1450₽)
Блюдо очень авторское, поэтому аналогии с оригиналом искать не стоит, даже булгура вы здесь не найдете. Но вот превосходного качества овощи и отличные морепродукты были в изобилии. Особый шарм добавляют анчоусы, которые почему-то редко жалуют в московских ресторанах, но кому-то этот ингредиент наверняка покажется лишним, поэтому стоит о его присутствии гостей предупреждать.
Саганаки, инжир, трюфель (900₽)
Закуска стала неожиданным открытием по вкусовым контрастам. Пирожок из тонкого теста фило с начинкой из мягкого сыра, приправленное медом, инжирным вареньем и нотками трюфеля. Ближе к летнему сезону варенье обещают заменить на инжир «настоящий», что должно добавить еще больше цвета и сочности. Но открытым остался вопрос к цене этого достаточно простого по своим ингредиентам блюда.
Мусака с осьминогом (1200₽)
На эту греческую классику была сделана особая ставка, но она не сыграла, осьминог затерялся в баклажане, а сметанный соус и вовсе упростил это блюдо. Мы играли в “прятки”, пытаясь найти заявленные кусочки осьминога в этом блюде. Изредка нам это даже удавалось сделать. Для следующего раза мы уже заприметили осьминога в виде Карпаччо (1500 р.), которое здесь очень рекомендуют.
Суп из бычьих хвостов с орзо (700₽)
Средняя по размеру порция, мяса не пожалели, паста орзо пришлась к месту. Интересную пикантность блюду придал хересный уксус.
Паста с морепродуктами (1500₽)
И с самой пастой, и морепродуктами всё было прекрасно, а вот соус - подвел. Номинально он присутствовал в тарелке, но ожидаемого вкуса и аромата в блюдо не привнес, хотя официант описал его весьма "гастрономично", с утонченными нотками и отсылкой к тайским пикантным соусам.
Le Sud (1300₽)
Уйти без десерта мы себе позволить не смогли, тем более здесь целая, хоть и небольшая, десертная карта. Флагманское сладкое блюдо оказалось вариацией на мильфей. Если бы тесто фило было промазано кокосовым кремом полностью, а не только в центре, то десерт получил бы нежную текстуру. Из-за неравномерного нанесения крема, кто-то наслаждается кусочком, в котором и вкусные фрукты, и крем, и хрустящее фило, а кто-то просто хрустит коржами. Если доработать этот момент, десерт станет настоящим хитом.
В Юг22 порции блюд были большими, цены тоже. Но ведь и Москва город немаленький, поэтому мы, пожалуй, поищем на ее гастрономической карте другие места с южным колоритом. Кстати, для любителей не только поесть, но и повеселиться, на нижнем этаже ресторана по вечерам работает отдельный бар, где по выходным играют диджеи.
