Москва ресторанная

Собрали бары Москвы, куда можно зайти поздним вечером: выпить коктейль, остаться до танцев, встретиться с друзьями или продолжить вечер после ужина. В подборке — Mendeleev. Bar & Music, «Клава», Coyote...

Шеф Андрей Махов собрал целое меню, посвященное пожарской котлете, от классической версии до более редких и исторических вариантов. Есть та самая котлета Пожарского на косточке с папильоткой и печеным картофелем, есть версия под соусом мадера, есть дамские котлеты по рецепту Дарьи Евдокимовны, который шеф привез из Торжка...

Свадьбу всегда отмечают по-разному: кто-то собирает только самых близких за одним длинным столом, кто-то делает большой вечер с музыкой и танцами, а кто-то ищет площадку, где можно сразу провести ужин, поселить гостей и не думать о логистике. Мы собрали шесть мест, которые подходят под разные сценарии: от небольшого праздника в центре города до банкета на сто человек и свадьбы в пятизвездочном отеле. TUNES TUNES — вариант для тех, кто ищет ресторан для свадьбы в Москве с банкетным форматом, музыкой и возможностью продолжить вечер без переезда на другую площадку...

Каждое воскресенье с 12:00 до 17:00 в Steak It Easy by Vasilchuki на Мясницкой, Лесной и Новом Арбате проходят семейные бранчи с безлимитной подачей блюд. Стоимость составляет 3500₽ на одного взрослого, а дети до 12 лет могут есть бесплатно. Гостям предлагают неограниченное количество блюд из специального меню. В разделе закусок представлены ромеско с пшеничными чипсами, хумус, дзадзики, брускетта с баклажаном и томатами, тартар, паштет, фуэт и сало из мраморной говядины. Продолжить можно салатом с ростбифом или одним из бургеров...

18 апреля на «Гастровилле» пройдет ежегодный «Устричный базар» — одно из самых ожидаемых весенних событий на территории аутлета Новая Рига. Всех посетителей ждет атмосферный вечер с устрицами, игристым, живой музыкой и специальной гастрономической программой, которая на один вечер перенесет всех на побережье Франции, только на Новой Риге. А что там с устрицами? На фестивале будет представлено восемь видов устриц из разных регионов от ресторана «Ракушка» по специальным ценам. В программе заявлены...

Продолжаем смотреть, как в Москве живёт доставка, и на этот раз добрались до «Теремка». Проверили не только блины, ради которых туда обычно и идут, но и салаты, супы, горячее. Получился такой честный домашний набор, ведь оказалось, что у Теремка еще и доставка есть. Что взяли Заказ получился большой: оливье, сельдь под шубой, «Русский Цезарь» с креветками, сырный крем-суп с креветками, борщ, куриную лапшу с фрикадельками, грибной суп с чипсами, куриные котлетки с гречкой и, конечно, блины. Салат Оливье Нормальный, спокойный оливье без сюрпризов...

На Дизайн-заводе открылся новый ресторан русской кухни «Традиция есть» Редко такое бывает, но здесь ощущение, что готовят как дома. Просто еда, которую ты уже ел — и, скорее всего, давно где-то у родных: куриный шницель в панировке, паштет, пирожки, солёные огурцы, щи, салаты и пельмени. Но после пробы понимаешь, что это просто хорошее бистро с домашней кухней. Зал небольшой, но за счёт стекла и панно вдоль стены кажется больше. Есть странный, но запоминающийся момент — два стола с синими стульями в углу...

Обычно такие истории выглядят как формальность, но здесь собрали понятное меню без перегибов в «правильность». Концепция читается сразу: простые продукты, без перегруженных соусов, упор на базовые вкусы. Среди салатов есть греческий и «весенний» от Авериных. Оба лёгкие, без лишних соусов. Весенний — вообще, как домашний вариант на каждый день. Куриное филе су-вид с гречкой. Был опыт с этим блюдом пару лет назад — тогда курица была жёсткой...

Весна в Петербурге символизирует не только отсутствие снега на улицах, но и открытие новых пространств. И если говорить честно, Петербург, в отличие от Москвы, всегда живёт очень интересной жизнью с точки зрения не только еды, но и архитектуры — когда исторические здания получают новую жизнь, а вместе с ними появляется и новая гастрономия. Впрочем, в Петербурге её полно, а в последнее время интересных мест открывается не так много. Это — небольшой дневник нашей поездки в Санкт-Петербург. Так, в начале...

Исследователи из Университета Васэда выяснили, что какао, богатое флаванолами, может значительно улучшать когнитивные способности во время стресса. Оказывается, всего одна порция этого напитка способна ускорять реакцию и принятие решений даже на фоне сильной усталости. Под руководством Хаято Цукамото ученые обнаружили, что эффект особенно важен для исполнительной функции мозга, способности управлять вниманием и контролировать импульсы. Это делает какао потенциально полезным для спортсменов в таких...