Я помню, мода на раздельное питание была в 90х. Я тогда была молодая и тощая, и все эти разговоры были мне по боку. Прошло много лет, и это не изменилось. Я не про фигуру, а про увлечение раздельными питанием. Я не считаю такой образ жизни необходимым для людей со здоровой пищеварительной системой.
В принципе, об этой теме я триста лет не вспоминала и была удивлена, что есть ещё люди, которые верят в "совместимость" и "несовместимость" продуктов. А они есть! Причём выдают эту идею как истину в последней инстанции:
На самом деле, несовместимость некоторых продуктов возможна. Но - как индивидуальная реакция! Все знают страшилки про огурцы с молоком? Так вот, не у всех это приводит к расстройству желудка. Да-да, я проверяла. Выпила полстакана молока после салата с огурцами и помидорами. Ни-че-го! А вот от тушеной капусты у меня, пардон, изжога. Не знаю, с чем там она не сочетается, но мне это блюдо не подходит. Но я же не утверждаю, что, раз не подходит конкретно мне, то значит и всем тоже!
Уж поверьте, если у человека есть непереносимость какого-то продукта или сочетания, у него не получится не заметить брожения еды в желудке.
По химии у меня была пятёрка! Ну и что? Наш организм - не стеклянная колба для лабораторных опытов, а сложный, слаженный механизм. Он приспособлен переваривать разнообразную еду.
А идея раздельного питания отчего-то не приживается ни в одной национальной кухне. Японцы едят рыбу с рисом, узбеки - плов с бараниной, мы едим пельмени, супы, пироги... Ой, столько разных, вкусных блюд, можно долго перечислять! Да что там блюда, даже один продукт может одновременно содержать белки и углеводы. И всё прекрасно усваивается!
Ух, какой злой комментарий. Была бы я почувствительнее - обиделась бы, удалила комментарий и отправила Нелли в бан.
Но вместо этого хочу лишь вспомнить слова преподобного Серафима Саровского:
"Ешьте что хотите, только друг друга не ешьте".