Итак:
1. Салат из рукколы с козьим сыром.
Очень простой салатик для которого нам понадобится минимум ингредиентов:
- руккола
- творожный козий сыр
- тертый на крупной терке пармезан
- помидорки черри, порезанные на четвертинки
- оливковое масло для заправки.
Соединяем красиво все ингредиенты и вкуснейший и полезнейший весенний салатик готов💚
2. Запеканка из мясного фарша с овощами🌽🥔
Нам понадобится:
- 3 крупных картофелины
- 0.5 кг мясного фарша (я взяла свино-говяжий)
- 300 г замороженной кукурузы
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1/2 болгарского перца
- майонез или сметана
- любой сыр, тертый на терке
- прованские травы, соль.
Обжарить фарш на оливковом масле, добавить в него натертую на крупной терке морковку, мелко порубленный лук и болгарский перец, также добавить прованские травы и соль. Готовить под крышкой на медленном огне примерно 10-15 минут. В форму, смазанную маслом выложить нарезанный ломтиками сырой картофель, присыпать тертым сыром, солью и прованскими травами. Сверху выложить замороженную кукурузу. Поверх кукурузы выложить приготовленный фарш с овощами. Смазать его майонезом или сметаной и посыпать тертым сыром. Поставить в духовку, разогретую до 170 С. Накрыть блюдо фольгой, чтобы сыр не подгорел. Через 30 минут фольгу убрать и готовить еще примерно 20-30 минут. Подавать горячей🧡
3. Карамельно-миндальный кофейный пирог.
А на десерт предлагаю приготовить вот такой чудесный и нежный пирог, рецепт которого можно посмотреть здесь.
