Один из любимых мною рецептов приготовления куриного филе. Главное достоинство этого блюда в том, что его можно сделать как диетическим, так и праздничным. Филе куриной грудки получается нежным, сочным и очень ароматным. В этом блюде не используется сыр, но румяная корочка получится и без него. По сути, это нечто вроде мясной запеканки, где мясо - слоями.
В "праздничном" варианте блюда используется майонез, а в "диетическом" - греческий йогурт. Конечно, блюдо с майонезом получается вкуснее и наряднее, но и блюдо с йогуртом не очень ему уступает: также сочно, ароматно, только менее жирно.
Нам потребуется:
Куриное филе - 700г
Лук крупный 1-2шт (примерно 250г)
Перец болгарский, лучше зеленый - 1 шт (можно использовать замороженный)
Майонез или греческий йогурт 150г
Соль
Перец черный молотый.
Приготовление:
Филе нарезаем тонкими ломтиками - 3-5 мм толщиной.
Лук режем мелко-мелко.
Перец натираем на терке или измельчаем в блендере. Зеленые перцы, на мой взгляд дают больший аромат, чем цветные. Добавляем к луку.
Перемешиваем лук и перец, заправляем смесь майонезом (для диетического варианта - йогуртом).
Перемешиваем.
В чуть смазанную форму выкладываем слой из половины куриного филе. Посыпаем солью и черным перцем.
Поверх выкладываем половину луковой смеси.
Снова мясо, не забываем посыпать солью и перцем. Снова смесь лука. Сверху - луковая смесь.
Запекаем при 180-200С около 35-40 минут до румяного цвета.
Благодарю всех, кто заглянул на мои странички! Жду ваших комментариев, отзывов, советов и дополнений! Буду очень рада вашим лайкам и подписке!
Приглашаю также на мой Телеграмм канал. Сюда я "поднимаю" рецепты, которые на Дзен ушли глубоко вниз ленты, и листать до них не хочется. Подписывайтесь, возможно, что-то вам пригодится!
Дорогие друзья! Если вы увлекаетесь не только кулинарией, но и садоводством, комнатным растениеводством, а также любите собак, посетите мой второй дзен-канал "С собаками всегда". На этом канале тоже подобралась весьма приятная аудитория. Мы делимся опытом, даем друг другу советы, хвалимся достижениями и радуемся успехам друг друга. Буду очень рада видеть вас и там!
