Приветствую вас!
Сегодня хочу предложить вот такой яркий заливной пирог с куриным филе и овощами.
Ингредиенты: филе курицы (любые части) 400 г, овощи любые на ваш вкус -600-700 г (у меня были брокколи, цветная капуста и зелёный горошек), 3 яйца, 3 ст.ложки нутовой муки, 2 ст.ложки термостатной простокваши или нежирной сметаны.
Курицу мелко порезать и потушить до готовности. Также прктически до готовности потушить овощи.
Приготовить заливку - смешать яйца, муку и простоквашу.
Выложить слой филе в форму для запекания, затем заливку. Следом слой овощей, потом опять филе и овощи. Каждый слой пропитывать заливкой.
Верх украсить "радугой". Красный, оранжевый и жёлтый - болгарский перец, зелёный - зелень и шпинат, голубой - цветная капуста, подкрашенная отваром краснокочанной, синий - отварная краснокочанная капуста, фиолетовый - свекла.
Запекать в духовке 40 минут на 180 градусах.
Всем отличного и яркого дня!
