Продолжаю исследовать морепродуктовую историю. В ресторане, который настойчиво советовали посетить подписчики в одном из прошлых обзоров.
Речь пойдет об Atlantica Seafood, расположенном на Кутузовском проспекте, недалеко от Бородинской панорамы и метро Парк Победы.
Ресторан находится на втором этаже трехэтажного торгового центра. Вход имеет отдельный, сбоку, летом перед ним открывается большая терраса.
Одной из "фишек" ресторана, помимо внушительного выбора в меню, является то, что каждый день там посвящен одному из видов морских деликатесов, которые можно заказать по себестоимости. Мне выпал День Креветок - воскресенье, причем я посетил ресторан в нестандартное для своих обзоров время - в обед.
Интерьер
Помещение большое и светлое. Много столов на компанию. В свой визит я наблюдал и дружеские обеды и семейные. Видел и аниматоров: в центральных ресторанах вид исчезающий.
Оформлено все в нейтральном современном стиле с морскими мотивами в цветовой гамме и некоторыми морскими элементами декора. Не скажу, что интерьер поражает воображение или прям-таки уютный, но мне было внутри находиться комфортно, ничто не отвлекало.
Меню
Про "Дни" я уже рассказал - подробнее можно посмотреть на второй странице меню. Основное меню изобильное, выбрать мне было чрезвычайно тяжело, поэтому я решил остановиться на самых необычных позициях, а также вкусных (о которых слышал ранее). Не стал заказывать лишь прославленные Краб-дог или угорь-дог, посмотрев на размер первого на соседнем столе. Диапазон цен таков, что поесть можно как очень бюджетно и при этом сытно, так и шикануть.
Спизула
с конкассе из томатов и соусом шисо
Конечно, я хотел попробовать Анадару - моллюска с кровеносной системой, кровь которого обычно подают в отдельной рюмке. Но, увы, его не было. Впрочем, спизула для меня также была в новинку.
Ракушка крупная и толстая, совсем не как у устриц, от такой ничего не откалывается. Моллюск совсем не похож ни на устрицу, ни на мидию - мясо совершенно другое. Интересное, плотное, солоноватое за счет соуса. А еще томат дал кислоту и лучок остроту. Получились вылитые маринованные грибы. Вкусно! Оценка 5.
Сашими из карельской форели, мурманского лосося и дикой нерки
Сразу уточню. Мурманский лосось это очевидно семга, причем аквакультурная. Рыбу подписывать не буду, уверен, что как минимум нерку все узнают, а вот где форель, а где семга, интересно мнение читателей.
По вкусу. Неожиданно, но мне больше всего понравилась семга. Нежная, более приятной текстуры. В целом блюду я поставлю 4 и вот почему: несмотря на комплектный соевый соус и лимонный сок, мне не хватило более яркого соуса. Я редко заказываю сашими: обычно суши (где есть васаби) или татаки (его подают в луже пряного соуса). Хорошо, свежо, но явно не самое интересное блюдо ресторана.
Оливье c раковыми шейками, крабом Опилио и красной икрой
Это блюдо мне рекомендовали в комментариях. Выглядит нарядно: икра нерки, яйца перепелки с жидким желтком, крабовое мясо, свежий горошек. И никакого свежего огурца! Салат насыщенный, сливочный. Порция адекватная. Для меня есть традиционно небольшой минус - очень лайтовый майонез, почти без горчицы. Оценка 5-
Филе Конгрио с кокосом и орехом макадамия
"Черный конгрио, или американский ошибень. В Новой Зеландии часто рыбаками зовется морским угрем, в русском языке из-за розового оттенка мяса и вкуса, схожего с креветкой, ее называют креветочной рыбой" - сообщает нам Википедия.
Первый раз пробую эту "креветочную рыбу". А она оказывается продается в соседнем сетевом магазине, причем по доступной цене. Вот что значит делегировать закупку продуктов...
Рыба плотная, не жирная, совсем не какой-нибудь палтус. Явно ощущается вкус кокоса. Как я прочитал, это известное сочетание для конгрио. В качестве гарнира киноа, к которой я отношусь без фанатизма, несмотря на полезность, и стараюсь не заказывать. Еще в тарелке пюре из тыквы с ощутимой остротой (сначала подумал даже, что это манго-чили и переспросил официанта). Общее ощущение от блюда - азиатское. Мне было интересно, а жене вообще понравилось. Оценка 5-.
Крупные красные лангустины на гриле
Аргентина, Атлантический океан
А вот и главное блюдо обеда! Порция огромная, которую мне придется осилить одному, так как акционные блюда Дня на вынос не сервируют (так указано в меню). Отдельно я заказал фирменный икорный соус.
Надеваем перчатки, разделываем, несъедобное на отдельную тарелку... тушку в соус. Ммм - идеально. За этим действительно стоит сюда приехать. Соус похож на легкое, жидкое икорное масло и он удачно оттеняет вызывающий вкус отгриленных аргентинских креветок. Оценка 5+
Веганская кокосовая панна котта с лимонным манго
Удивительно, но после этого блюда у меня осталось место на десерт (как мне казалось). Легкий и освежающий мусс, во вкусе которого больше манго и лимона, чем кокоса (именно использование его молока обеспечивает веганский статус). Оценка 5.
Напитки
В этот визит я ограничился водой (290 руб. за 250 гр.) и моим любимым рафом "Халва" в прозрачном бокале.
ИТОГО:
Мой счет за обед составил 5.355 руб. (все не съел, забрал в контейнерах домой).
Попробовал новое. Попробовал вкусное. Еле встал из-за стола. Рекомендую присмотреться, как к основному меню, так и к блюдам Дня. Учитывайте, что "килограммы" лучше заказывать минимум на двоих, чтобы остальные позиции заказа не уносить в кузовках. Ресторан симпатичный и, что удивительно для Кутузовского проспекта, недорогой.
Адрес: Москва, Кутузовский просп., 36А
